Opor ayam kampung (kuning). Setelah ayam matang pindahkan kedalam mangkuk saji lalu taburi dengan bawang goreng.opor ayam siap disajikan dengan pelengkap ketupat dan sambal goreng kentang. Diterbitkan oleh Via Vie (Dapur Bunda) Opor Ayam Kuning. (Foto: Instagram/@rikhatiwi) LEBARAN kali ini kita memang masih sulit untuk berkumpul bersama keluarga besar. Apalagi bagi mereka yang merantau, pasti ada rasa kangen untuk bercengkrama bersama keluarga besar di kampung halaman.

Apa saja bumbu yang dibutuhkan untuk membuat opor ayam kampung sepesial khas lebaran? silahkan simak resep sepesial dari Temonggo.com berikut ini. Resep opor ayam kampung bumbu kuning ini dijamin enak. Sensasi rasa bumbunya hingga meresap ke daging.

Sedang mencari ide resep opor ayam kampung (kuning) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kampung (kuning) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Setelah ayam matang pindahkan kedalam mangkuk saji lalu taburi dengan bawang goreng.opor ayam siap disajikan dengan pelengkap ketupat dan sambal goreng kentang. Diterbitkan oleh Via Vie (Dapur Bunda) Opor Ayam Kuning. (Foto: Instagram/@rikhatiwi) LEBARAN kali ini kita memang masih sulit untuk berkumpul bersama keluarga besar. Apalagi bagi mereka yang merantau, pasti ada rasa kangen untuk bercengkrama bersama keluarga besar di kampung halaman.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kampung (kuning), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan opor ayam kampung (kuning) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam kampung (kuning) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor ayam kampung (kuning) menggunakan 21 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Opor ayam kampung (kuning):

1. Sediakan 1 ekor ayam kampung muda.
2. Siapkan 1 buah jeruk lemon/nipis.
3. Gunakan Bumbu halus:.
4. Siapkan 8 siung bawang merah.
5. Ambil 4 siung bawang putih.
6. Sediakan 3 butir kemiri.
7. Siapkan 1 ruas kecil kunyit.
8. Gunakan 1 ruas jahe.
9. Siapkan 1 ruas lengkuas.
10. Gunakan 1 sdt jintan.
11. Gunakan 1 sdt lada.
12. Sediakan 1 sdt ketumbar.
13. Siapkan 4 lembar daun salam.
14. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
15. Siapkan 2 batang serai.
16. Ambil 1 sdt asam kandis.
17. Gunakan 1 sdt garam.
18. Ambil 1 sdt gula.
19. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk/ penyedap.
20. Ambil 1 butir kelapa (1 gelas santan kental+4 gelas santan cair).
21. Sediakan Minyak untuk menumis.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Sayur Asem Bumbu Racik yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Jika anda sedang mencari resep opor ayam kampung yang enak dengan bumbu kuning yang meresap hingga ke daging, di sini anda dapat menemukan cara membuatnya. Opor ini berkuah banyak, sangat cocok disajikan bersama lontong atau ketupat, sebagi sajian khas lebaran dan hari raya lainnya. Untuk hasil yang lebih gurih, gunakan ayam kampung yang segar habis dipotong. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi.

Langkah-langkah menyiapkan Opor ayam kampung (kuning):

1. Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan jeruk lemon tunggu selama 30 menit lalu bilas kembali.
2. Haluskan bumbu,lalu panaskan minyak dalam wajan masukkan bumbu beserta daun salam,daun jeruk dan serai hingga bumbu harum dan matang.
3. Setelah itu masukkan potongan ayam kedalam bumbu aduk rata masak hingga ayam berubah warna putih pucat lalu masukkan santan cair,aduk sesekali agar santan tidak pecah masak dengan api kecil.setelah kuah menyusut ayam mulai empuk masukkan santan kental,garam,gula,kaldu bubuk tes rasa masak kembali hingga ayam matang dan kuah mengental..
4. Setelah ayam matang pindahkan kedalam mangkuk saji lalu taburi dengan bawang goreng.opor ayam siap disajikan dengan pelengkap ketupat dan sambal goreng kentang..

Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya. Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah. Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied. Dimakan bersama dengan keluarga hingga tamu yang datang ke rumah.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam kampung (kuning) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :