Sayur Asem Bening(Kediri). Kalau di kampung bikin sayur asem pasti bening. Dan biasa pake kangkung, kacang panjang dan kecambah kedelai. Cuma karena berhubung tak ada bahan tersebut.

The clear tamarind sauce is perfect as a lunch menu. Especially if accompanied by shrimp paste or chili sauce and enjoy it while it's still hot. Beda daerah, beda pula resep masakannya ya mom.

Lagi mencari inspirasi resep sayur asem bening(kediri) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem bening(kediri) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem bening(kediri), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sayur asem bening(kediri) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Kalau di kampung bikin sayur asem pasti bening. Dan biasa pake kangkung, kacang panjang dan kecambah kedelai. Cuma karena berhubung tak ada bahan tersebut.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur asem bening(kediri) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sayur Asem Bening(Kediri) memakai 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur Asem Bening(Kediri):

1. Sediakan 1 ikat kacang panjang.
2. Siapkan 1 buah wortel, potong memanjang.
3. Sediakan 1/4 sawi putih, potong sesuai selera.
4. Ambil 4 siung bawang merah, iris tipis.
5. Sediakan 3 siung bawang putih, iris tipis.
6. Gunakan 1 buah tomat, iris kasar memanjang.
7. Siapkan Lengkuas, geprek.
8. Siapkan 2 biji asam jawa, larutkan dalam air/ambil airnya/saring.
9. Gunakan Garam.
10. Sediakan Gula pasir.
11. Sediakan Kaldu jamur.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Putri Salju Keju Lumer yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Kalau di daerah saya, sayur asem itu ya seperti resep saya dibawah ini. Biasanya disebut juga sayur bening atau jangan bening. Musuh yang pas buat sayur ini biasanya lintingan pindang (botok cue). Lebih familiar dengan sayur asem ala sunda?

Langkah-langkah membuat Sayur Asem Bening(Kediri):

1. Kupas wortel. Potong kacang dan sawi putih. Cuci bersih semua. Tiriskan dan sisihkan..
2. Didihkan air dalam panci. Masukkan kacang dan wortelnya. Tambahkan bumbu iris(bawang merah dan bawang putih), lengkuas..
3. Masukkan pula sawi putihnya dan air asam jawa. Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur. Biarkan sampai mendidih. Dan koreksi rasa..
4. Terakhir masukkan tomat dan matikan kompor..
5. Sayur asem bumbu iris siap dihidangkan. Sajikan dengan tempe goreng dan sambal terasi pedas. 😄.

Eits, coba dulu versi yang ini. Sayur asem jawa tengah memakai bumbu yang cukup diiris saja, sehingga kuahnya lebih bening. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Resep sayur asem bening diatas dapat dengan mudah Anda praktekkan di dapur kesayangan Anda dirumah. Bahan-bahannya bisa dengan mudah Anda dapatkan di pasar tradisional maupun di supermarket.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur Asem Bening(Kediri) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :