Sayur asem (sayur bening ala jatim). Lihat juga resep Sayur Bening Kangkung (Jangan Asem Pemalang) enak lainnya. Menu Sayur asem (sayur bening ala jatim) ini cocok untuk momen-momen spesial. Sayur Asem (bening) Jawa Timur cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan hari besar.
Ketemu lagi nih sob, disini kami akan membagikan informasi keren seputar Resep sayur asem bening jawa timur.
Lihat juga resep Jangan asem Malang enak lainnya.
Sayur asam atau sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia.
Sedang mencari ide resep sayur asem (sayur bening ala jatim) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem (sayur bening ala jatim) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem (sayur bening ala jatim), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur asem (sayur bening ala jatim) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Sayur Bening Kangkung (Jangan Asem Pemalang) enak lainnya. Menu Sayur asem (sayur bening ala jatim) ini cocok untuk momen-momen spesial. Sayur Asem (bening) Jawa Timur cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan hari besar.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur asem (sayur bening ala jatim) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur asem (sayur bening ala jatim) menggunakan 13 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur asem (sayur bening ala jatim):
- Gunakan 4 siung bawang merah.
- Sediakan 3 cm lengkuas (sedikit saja).
- Ambil Secukupnya garam.
- Ambil Secukupnya gula.
- Sediakan 1/2 sdt asam jawa.
- Siapkan Sayuran :.
- Ambil 1 buah wortel ukuran sedang.
- Gunakan 4 lembar daun kol (gobis).
- Gunakan 4 buah Kacang panjang.
- Sediakan 50 gr kecambah kedelai, dikira 2 aja (sy beli Rp.500,-).
- Gunakan 2 tangkai daun sledri.
- Siapkan 1 buah tomat merah sedang.
- Gunakan 1 liter air (dikira kira saja).
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Almond Chocolate Cookies yang Lezat Tips Anti Gagal
Ada banyak variasi lokal sayur asam seperti sayur asam Jakarta (variasi dari orang Betawi di Jakarta), sayur asam kangkung (variasi yang menggunakan kangkung), dan sayur asam ikan asin. Lihat juga resep Sayur asem bening enak lainnya. Sayur asem ini juga sering disebut "sayur asem bening" karena memang warna kuahnya cenderung bening. Selain itu, sayur asem ini juga dibuat dengan bahan-bahan yang lebih sederhana dari jenis yang lain.
Cara membuat Sayur asem (sayur bening ala jatim):
- Potong semua sayuran === wortel di potong tipis2 == tomat jadikan 4 bagian === kol di potong jadi lembaran2 kecil === kacang panjang potong jadi kecil2 (lihatlah gambar di atas).
- Cuci semua bumbu dan sayuran.
- Panaskan air.
- Potong2 bawang merah seperti memotong bawang goreng, geprek lengkuas, kemudian masukkan ke dalam rebusan air begitu juga dengan tomat dan asam jawa.
- Jika sudah mendidih masukkan kecambah, kacang panjang, seledri dan wortel tunggu sekitar 10 menit (setengah matang)kemudian terakhir masukkan kol.
- Tambahkan gula dan garam secukupnya.
- Cek rasa dan jika sayuran sudah empuk matikan api.
- Sayur asem siap di sajikan.
Sayur Asem Betawi Lebih familiar dengan sayur asem ala sunda? Eits, coba dulu versi yang ini. Sayur asem jawa tengah memakai bumbu yang cukup diiris saja, sehingga kuahnya lebih bening. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Ada banyak versi untuk sayur asam atau asem.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur asem (sayur bening ala jatim) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :