Dakgangjeong (pedas manis ayam goreng Korea). Setelah marinasi, tuang sebagian tepung maizena ke dalam ayam marinasi. Sisanya gunakan untuk membalur ayam kembali sebelum digoreng. Resep DAKGANGJEONG Sweet and Spicy Crispy Korean Fried Chicken.
Resep dakgangjeong, ayam goreng pedas manis ala Korea. (Foto: Food Gays) dakgangjeong adalah makanan ayam goreng tepung renyah dengan balutan saus pedas manis ala Korea. dakgangjeong ini merupakan street food atau jajanan pasar yang banyak digemari karena kaya rasa dan bikin nagih.
Dakgangjeong bermaksud ayam rangup manis (sweet crispy chicken) yang berasal dari Korea.
Resipi ini diperlengkapkan dengan gochujang atau pes cili Korea.
Anda sedang mencari ide resep dakgangjeong (pedas manis ayam goreng korea) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal dakgangjeong (pedas manis ayam goreng korea) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Setelah marinasi, tuang sebagian tepung maizena ke dalam ayam marinasi. Sisanya gunakan untuk membalur ayam kembali sebelum digoreng. Resep DAKGANGJEONG Sweet and Spicy Crispy Korean Fried Chicken.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dakgangjeong (pedas manis ayam goreng korea), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan dakgangjeong (pedas manis ayam goreng korea) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat dakgangjeong (pedas manis ayam goreng korea) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Dakgangjeong (pedas manis ayam goreng Korea) memakai 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Dakgangjeong (pedas manis ayam goreng Korea):
- Siapkan 500 gr fillet ayam.
- Sediakan bumbu marinasi.
- Sediakan 1 sdt bawang putih bubuk.
- Sediakan 1/4 sdt lada bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt jahe bubuk.
- Gunakan 1 sdt kaldu.
- Siapkan bumbu saus :.
- Siapkan 4 sdm saus gochujang.
- Ambil 2 sdm gochugaru, saya ganti chilli flake ato bon cabe.
- Gunakan 2 sdm madu.
- Sediakan 2 sdm gula.
- Ambil 1 sdm minyak wijen.
- Gunakan 1 sdm kecap asin.
- Siapkan 2 sdm saus tomat, saya skip.
- Sediakan 1/2 sdt bawang putih bubuk.
- Gunakan 3 sdm air matang.
- Gunakan bumbu tepung :.
- Sediakan secukupnya Tepung bumbu serbaguna.
- Sediakan secukupnya Air.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Chocolate Crinkle Cookies yang Enak Tips Anti Gagal
Malah turut menarik minat anak-anak untuk menikmatinya. Jadi, korang pun boleh cuba resipi ini untuk menambah […] Dakgangjeong (닭강정) adalah ayam goreng garing yang di salut dengan campuran sos sticky, manis dan pedas. Secara tradisional di buat dengan potongan seekor ayam yang di potong kecil. Ada gak yang buat cuma menggunakan kepak ayam.
Langkah-langkah menyiapkan Dakgangjeong (pedas manis ayam goreng Korea):
- Cara buat saus: campur semua bahan. Koreksi rasa. Sisihkan.
- Setelah ayam dicuci bersi, marinasi ayam dengan bumbu lada, jahe, bawang putih dan jahe. Diamkan dahulu, 10-15 menit agar meresap bumbu.
- Buat adonan tepung basah : tepung bumbu serbaguna campur dengan air hingga larutan seperti kental manis Celupkan ayam ke adonan basah lalu ke tepung kering Lalu goreng hingga matang.
- Jika mau di sajikan, ayam yang sudah digoreng celupkan ke saus gochujang Sajikan selagi hangt.
Ayam goreng yang satu ini punya tekstur yang crunchy dengan taburan kacang tanah. Masukkan potongan ayam ke campuran garam, jahe, dan lada bubuk. Untuk membuat saus, tumis bawang putih dan cabai merah kering. Dakgangjeong adalah ayam goreng yang di hidangkan dengan dilapisi saus manis. Gangjeong sendiri adalah jenis gula-gula khas Korea.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat dakgangjeong (pedas manis ayam goreng korea) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :