Kue Kucur/ Cucur Gula Merah Nyerat Nyarang Lembut.

Sedang mencari ide resep kue kucur/ cucur gula merah nyerat nyarang lembut yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue kucur/ cucur gula merah nyerat nyarang lembut yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue kucur/ cucur gula merah nyerat nyarang lembut, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kue kucur/ cucur gula merah nyerat nyarang lembut enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kue kucur/ cucur gula merah nyerat nyarang lembut sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Kue Kucur/ Cucur Gula Merah Nyerat Nyarang Lembut menggunakan 11 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kue Kucur/ Cucur Gula Merah Nyerat Nyarang Lembut:

1. Ambil Bahan air gula:.
2. Siapkan 130 gr gula merah/jawa.
3. Siapkan 50 gr gula pasir.
4. Siapkan 1/4 sdt garam.
5. Siapkan 250 ml air matang.
6. Ambil 1 lembar daun pandan (simpulkan).
7. Siapkan Bahan adonan:.
8. Siapkan 125 gr tepung beras.
9. Ambil 100 gr tepung terigu serbaguna.
10. Gunakan Lain-lain:.
11. Sediakan Secukupnya minyak goreng.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep 28. Oatmeal cookies with raisin and almond yang Enak Tips Anti Gagal

Cara menyiapkan Kue Kucur/ Cucur Gula Merah Nyerat Nyarang Lembut:

1. Masak bahan air gula terlebih dahulu hingga semua larut dan mulai mendidih. Matikan kompor. Diamkan hingga suhu suam-suam kuku/ dingin..
2. Sembari menunggu air gula turun suhunya, ayak tepung beras dan tepung terigu..
3. Tuang larutan air gula perlahan-lahan ke dalam ayakan tepung dalam keadaan hangat suam-suam (dingin tidak apa-apa, tapi pastikan saat mengaduk tidak bergerindil). Jangan tuang dalam keadaan panas, karena bisa menyebabkan tepung matang dan kue kucur bantat..
4. Aduk-aduk dengan whisk hingga tercampur rata..
5. Mixer dengan kecepatan rendah selama 5 menit (tujuannya untuk memasukkan udara). Setelah di mixer, adonan akan terlihat banyak gelembung-gelembung kecil. Setelahnya, keplok-keplok lagi adonan dengan whisk untuk melihat konsistensi adonan (tarik-kocok-tarik-kocok). Adonan yang baik, tidak terlalu kental ataupun cair. Ketika ditarik adonan tidak putus..
6. Tutup adonan dengan kain. Istirahatkan adonan minimal 30 menit. Ditinggal semalaman juga makin bagus, makin rapi sarangnya (malah saya goreng siangnya juga masih bagus 😅). Saya buat adonan malam hari, besok siangnya dieksekusi..
7. Siapkan wajan cekung. Tuang minyak sekitar 3 centong sayur kecil (atau kira-kira yang cukup untuk besarnya kucur). Jangan terlalu banyak minyaknya, supaya serat bisa lebih jelas dan rapi. Kalau minyak terlalu banyak, adonan cenderung lebih mengembang dan seratnya lebih baur..
8. Nyalakan kompor api sedang. Tunggu hingga minyak benar-benar panas (buih terlihat naik ke atas dan wajan hampir mengeluarkan asap). Tuang adonan secukupnya (saya ¾ centong sayur besar). Ciri-ciri berhasil, kalau dituang seratnya akan berjalan ke tengah mengembang bergemuruh. Biarkan hingga gemuruhnya berhenti, kecilkan api, lalu siram2 tengahnya hingga tidak ada adonan yang keluar (jika perlu tusuk bagian tengahnya agar adonan tidak ada yang tersisa)..
9. Tanda matang, adonan di kuncup kue kucur sudah tidak ada lagi yang keluar. Balik adonan sebentar, lalu angkat. Tiriskan. Ulangi tahap no.8 (menunggu api panas, setiap akan menuang adonan). Jangan terburu-buru. Keplok-keplok adonan dengan centong sayur setiap kali akan menuang adonan ke wajan. Minyak bisa ditambahkan secukupnya setiap 3-4 sesi menuang adonan..
10. Pastikan saat menuang, minyak benar-benar panas. Karena kalau kurang panas, hasilnya kurang mengembang/ bantat. Selamat menikmati^^~.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kue kucur/ cucur gula merah nyerat nyarang lembut yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :