Ayam serundeng kelapa. Jika iya, mungkin sekarang waktunya kamu mencoba resep ayam serundeng. Dengan tambahan parutan kelapa yang gurih dan renyah, menu ini dijamin akan menjadi andalanmu selanjutnya. Ayam goreng serundeng terkenal dengan cita rasanya yang lezat karena adanya bahan pelengkap lain yaitu serundeng kelapa yang renyah dan krispi.

Yang kemudian di beri bumbu kelapa parut yang di goreng kering. Cara Membuat Ayam Serundeng Hitam Manis. Pertama persiapkan semua alat dan bahan yang dibutuhkan seperti wadah, wajan, blender atau parutan, panci dan alat peniris.

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam serundeng kelapa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam serundeng kelapa yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Jika iya, mungkin sekarang waktunya kamu mencoba resep ayam serundeng. Dengan tambahan parutan kelapa yang gurih dan renyah, menu ini dijamin akan menjadi andalanmu selanjutnya. Ayam goreng serundeng terkenal dengan cita rasanya yang lezat karena adanya bahan pelengkap lain yaitu serundeng kelapa yang renyah dan krispi.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam serundeng kelapa, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam serundeng kelapa yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam serundeng kelapa yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam serundeng kelapa memakai 12 bahan dan 19 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam serundeng kelapa:

1. Siapkan 1 1/2 kg ayam (sayap lebih gurih).
2. Sediakan 1 butir Kelapa parut tanggung.
3. Ambil 10 siung Bawang putih.
4. Gunakan 5 siung bawang merah.
5. Ambil 1 sdm Ketumbar.
6. Gunakan 1/2 sdt jintan.
7. Ambil 2 ruas kunyit.
8. Sediakan 1 ruas jahe.
9. Gunakan 1 ruas besar lengkuas.
10. Siapkan 2 bh serai.
11. Gunakan 5 lbr daun jeruk purut.
12. Gunakan 2 lbr daun salam.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Dadar Gulung Pisang Salju yang Lezat Tips Anti Gagal

Siapkan wadah dan parutan untuk memarut buah kelapa. Jika sudah, sangrai parutan buah kelapa tadi hingga kecokelatan. Ada trik memasak ayam serundeng biar bisa tahan lama yaitu sangrai kelapa terlebih dahulu dengan api kompor kecil sambil diaduk-aduk. Setelah itu, masukkan ayam yang sudah diungkep.

Cara membuat Ayam serundeng kelapa:

1. Potong ayam sesuai selera.
2. Grill jintan dan ketumbar di teflon kurang lebih 2 menit, agara aromanya makin keluar.
3. Blender bawang merah, putih, jahe, kunyit, ketumbar dan jintan.
4. Geprek lengkuas & serai.
5. Panaskan minyak dan tumis hasil blender di point ke 3 sampai wangi.
6. Masukan lengkuas serai, daun jeruk & daun salam.
7. Masukkan 1 - 1 1/2 liter air (sesuai ukuran wajan/panci).
8. Tambahkan garam sesuai selera.
9. Masukan ayam (ayam harus tenggelam semua).
10. Masak hingga 10 menit.
11. Matikan api 10 menit (agar bumbu meresap ke ayam dan lebih empuk).
12. Nyalakn kembali wajan/panci dan masukkan kelapa parut.
13. Masak kembali 15-20 menit (tergantung ukuran ayam).
14. Angkat dan sisihkan ayam.
15. Untuk kelapa parut masak hingga air surut (kelapa masih basah).
16. Setelah surut airnya, peras kelapa parut).
17. MAsak kembali sampai agak kering lalu sisihkan.
18. Goreng ayam dan kelapa secara terpisah.
19. Sajikan dengan lalapan, tempe dan sambal.

Masukkan ayam, tambahkan dengan air kelapa, garam, kaldu jamur. Kecilkan api dan tetap masak sampai air menyusut. Kemudian, goreng ayam serundeng dengan minyak panas hingga warnanya kecokelatan. Tiriskan ayam yang sudah matang di atas kertas roti. Ayam goreng serundeng renyah siap disajikan untuk keluarga.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam serundeng kelapa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :