Soto Ayam Lamongan. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.
Soto Lamongan originates from the province of East Java.
More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets.
Soto lamongan merupakan soto kuah bening yang disajikan dengan suwiran daging ayam, irisan kol, bihun, dan taburan koya yang gurih.
Anda sedang mencari ide resep soto ayam lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Lamongan memakai 26 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Lamongan:
- Sediakan 500 gram ayam.
- Sediakan 1 buah jeruk nipis.
- Sediakan 2 batang sereh (geprek).
- Sediakan 5 lembar daun jeruk.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 2 cm lengkuas (geprek).
- Siapkan 1 sdt garam.
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir.
- Siapkan 1 liter air.
- Ambil 2 batang daun bawang (iris).
- Siapkan 2 batang seledri (iris).
- Gunakan Bumbu Halus :.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Gunakan 6 siung bawang putih.
- Ambil 4 butir kemiri (sangrai).
- Siapkan 3 cm jahe.
- Sediakan 3 cm kunyit.
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Ambil 1/4 sdt jinten.
- Sediakan Bahan Pelengkap :.
- Sediakan Telur rebus.
- Sediakan Jeruk Nipis.
- Siapkan Kubis (iris halus).
- Sediakan Sambal Soto (lihat resep).
- Gunakan Koya (kerupuk udang + 1 sdm bawang putih goreng, haluskan).
Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Fillet Dada Ayam Saos Padang yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Soto Ayam Lamongan (Lamongan Chicken Soup) originated in Lamongan, East Java. Indonesia has so many different variations of soto. Many regions in Indonesia has their own version of soto, such as Soto Banjar from Banjar, South Kalimantan, Soto Padang from Padang, Soto Ayam Ambengan from Surabaya, Soto Ayam Madura (Madura Chicken Noodle Soup), etc. Soto is like soup but unlike in Western.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Cuci bersih ayam, kemudian lumuri dengan jeruk nipis. Biarkan selama 15 menit, bilas air mengalir. Kemudian rebus ayam dengan sereh, daun jeruk, lengkuas dan daun salam..
- Ulek hingga lembut semua bahan bumbu halus. Kemudian tumis bumbu halus hingga harum dan tanak..
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam. Masak hingga mendidih dan ayam empuk. Bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk rata, koreksi rasa. Terakhir masukkan irisan daun bawang dan seledri. Matikan api. Angkat ayam, tiriskan..
- Siapkan mangkuk saji, beri irisan kubis dan suwiran ayam. Kemudian beri kuah soto. Beri juga irisan telur rebus diatasnya..
- Soto ayam lamongan siap disajikan dengan pelengkapnya..
Soto ayam berkuah kuning dari Lamongan ini rasanya gurih mantap bikin ketagihan. Kamu bisa bikin sendiri dengan resep soto lamongan asli berikut ini. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :