Soto Ayam Bening ala Soto Gading Solo. Untuk mendapatkan kaldu soto ayam gading yang jernih, setelah potongan ayam dimasukkan dalam panci. Soto Gading merupakan rumah makan spesial soto di kota Solo yang jadi favorit Jokowi dan keluarga. Soto ayam di sini merupakan soto dengan gagrak bening dengan bumbu minimalis.

Setelah menempuh perjalanan dua jam dari Jogja ke Solo, pagi itu saya sekeluarga menyengaja melaparkan diri mengosongkan perut karena mau sarapan di Soto Ayam Gading. Nama Gading sendiri berasal dari nama Gapura Gading yang menjadi gerbang dari Alun-Alun Kidul di utara ke Jalan Brigjen Sudiarto. Mmmh, sedapnya soto yang udah jadi legenda di kota Solo rasanya udah terbayang… Kuahnya bening, ada soun, daging ayam yang telah disuwir, goreng bawang merah dan potongan daun seledri.

Sedang mencari ide resep soto ayam bening ala soto gading solo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening ala soto gading solo yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Untuk mendapatkan kaldu soto ayam gading yang jernih, setelah potongan ayam dimasukkan dalam panci. Soto Gading merupakan rumah makan spesial soto di kota Solo yang jadi favorit Jokowi dan keluarga. Soto ayam di sini merupakan soto dengan gagrak bening dengan bumbu minimalis.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening ala soto gading solo, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam bening ala soto gading solo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam bening ala soto gading solo sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Ayam Bening ala Soto Gading Solo memakai 27 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ayam Bening ala Soto Gading Solo:

1. Siapkan 500 gr fillet dada dipotong kotak2.
2. Siapkan 500 ml kaldu ayam homemade.
3. Sediakan 1500 ml air.
4. Ambil 5 lbr daun jeruk diremas.
5. Gunakan 2 lbr salam diremas.
6. Siapkan 3 cm laos dikeprek.
7. Gunakan 1 btg sereh dikeprek.
8. Ambil 2 sdm minyak u/menumis.
9. Gunakan 2 sdt him.salt / garam secukupnya.
10. Ambil secukupnya Lada.
11. Sediakan 1 sdt kaldu jamur / gula.
12. Gunakan ♦️Bumbu Halus :.
13. Siapkan 5 siung bawang putih.
14. Gunakan 3 btr kemiri.
15. Gunakan 2 cm jahe.
16. Ambil ♦️ Pelengkap.
17. Siapkan 100 gr sohun direbus matang, potong2, tiriskan.
18. Siapkan 1 mangkuk kecambah diseduh air panas, tiriskan.
19. Sediakan 1 bh jeruk nipis dibelah 5 bagian.
20. Gunakan 2 sdm rajangan daun seledri.
21. Ambil 2 sdm rajangan daun bawang.
22. Siapkan 2 sdm bawang putih goreng.
23. Sediakan 2 sdm bawang merah goreng.
24. Gunakan 2 sdm kripik kentang (opsional).
25. Sediakan ♦️ Sambal :.
26. Ambil 5 cabe rawit merah dihaluskan.
27. Sediakan 4 sdm kuah soto.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Ayam Goreng Kecap yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Rasa Soto Ayam-nya biasa saja ketika sendok pertama menggelontorkannya ke dalam mulut. Mungkin karena lupa menambahkan kecap, perahan jeruk nipis, atau penambah pedas. Lihat juga resep Soto Ayam Khas Solo (Menu Hemat) enak lainnya. Untuk satu porsi soto, bisa dipilih soto ayam, soto brutu atau soto daging.

Cara menyiapkan Soto Ayam Bening ala Soto Gading Solo:

1. Siapkan bahan2. Fillet ayam dipotong kotak2.
2. Tumis bumbu halus, salam, daun jeruk, sereh, laos sampai harum. Sisihkan..
3. Rebus air dan kaldu ayam homemade sampai mendidih. Masukkan tumisan bumbu dan irisan ayam. Rebus 10 menit, angkat busa di permukaan kuah dengan saringan supaya kuah jernih. Beri garam, lada, kaldu jamur. Tes rasa.
4. Sajikan dengan pelengkap..
5. Cara penyajian : disusun mulai dari yang terbawah berturut2 ke atas nasi/lontong, soun, kecambah, bawang daun, seledri, duo bawang goreng. Kuah dituang tepat saat akan disantap. Kuah harus dididihkan sebelum dituang. Sambal dan jeruk terpisah, biarkan diambil sesuai kebutuhan masing2..

Rasanya gurih dan sedikit berlemak, mungkin berasal dari kaldu ayam dengan porsi yang cukup banyak. TIPS: sebelum makan dan menambahkan kecap, sambal atau jeruk nipis, coba cicipi dulu kuahnya yang segar. Soto Gading merupakan soto langganan Jokowi saat pulang ke kampung halaman. Nama Soto Gading berasal dari nama daerah tempat kedai tersebut berada yaitu di daerah Gading bagian selatan. Ada dua varian soto yang ditawarkan, soto ayam dan soto daging sapi.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam bening ala soto gading solo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :