Ayam Goreng Balado Cabai Ijo. Resep Ayam Goreng Balado Cabai Ijo. Masakan ini resep Bunda saya dan ini makanan favorit keluarga kami. Selamat mencoba 💛💛 Ayam balado cabe ijo (sederhana tp maknyus) 😀.
Sahabat Sari Bundo, setelah beberapa minggu tidak menuliskan resep masakan padang, hari ini kami akan nukilkan resep ayam sambal ijo khas rumah makan padang.
Masyarakat minangkabau memang tidak bisa dilepaskan dengan cabai, baik itu cabai merah, hijau, maupun rawit.
Ayam adalah salah satu bahan masakan yang sering kita jumpai dan juga disukai oleh orang banyak.
Anda sedang mencari inspirasi resep ayam goreng balado cabai ijo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng balado cabai ijo yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng balado cabai ijo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng balado cabai ijo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Resep Ayam Goreng Balado Cabai Ijo. Masakan ini resep Bunda saya dan ini makanan favorit keluarga kami. Selamat mencoba 💛💛 Ayam balado cabe ijo (sederhana tp maknyus) 😀.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam goreng balado cabai ijo yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Goreng Balado Cabai Ijo menggunakan 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Goreng Balado Cabai Ijo:
- Siapkan 6 Potong Ayam Pejantan.
- Sediakan Bumbu Ungkep Ayam.
- Ambil 3 siung Bawang Merah dan Bawang Putih.
- Sediakan Ibu Jari Laja / Lengkuas sebesar.
- Ambil 1 btng Sereh.
- Siapkan 4 lmbr Daun Salam.
- Siapkan Garam.
- Siapkan Kaldu Jamur.
- Ambil Bumbu Sambal Ijo Balado.
- Sediakan 6 siung Bawang Merah.
- Ambil 1/4 kg Cabai Ijo Keriting.
- Sediakan Garam.
- Sediakan Kaldu Jamur.
- Sediakan Gula Pasir.
- Sediakan Minyak Goreng.
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Ayam bakar sambal pecel yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Variasi pengolahan ayam sangat banyak, anda bisa mencoba memasak Ayam Bumbu Cabai Hijau dirumah. Lihat juga resep Ayam Cabe Hijau (Ayam Balado Hijau) enak lainnya. Goreng ayam dalam minyak banyak hingga kuning kecokelatan. Ulek bumbu sambel ijo yang sudah direbus tadi, tambahkan kemiri, garam, dan jahe; Tumis seluruh bumbu sambel ijo hingga harum dan matang, masukkan daun jeruk dan serai.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Balado Cabai Ijo:
- Ungkep terlebih dahulu ayam sebelum di goreng. Lembutkan "bahan bumbu ungkep ayam" lalu setelah itu panaskan minyak dan oseng bumbu lalu tambahkan garam dan kaldu jamur secukupnya. Setelah wangi masukan air dan aduk. Setelah air mendidih masukan ayam, aduk kembali lalu tutup. Ungkep ayam hingga 30 menit..
- Lalu haluskan "bumbu sambal cabai ijo" sambil menunggu ayam diungkep..
- Setelah 30 menit air di ayam meresap dan tiriskan lalu siap untuk di goreng..
- Setelah ayam sudah digoreng, panaskan minyak untuk menggoreng sambal. Goreng sambal masukan garam, gula, dan kaldu jamur secukupnya lalu aduk hingga matang. Setelah matang masukan ayam yg sudah digoreng dan aduk rata..
- Dan setelah tercampur rata Ayam Goreng Balado Sambal Ijo siap disajikan..
Aduk hingga bumbu cabai hijau merata. Haluskan sedikit garam, kemiri dan jahe dengan cobek hingga halus. Anda tentu saja bisa menggunakan unggas lainnya selain ayam, bahkan masakan seperti ini jika di pakai untuk ikan goreng juga lezat. Saya pernah posting masakan selar cabai hijau sebelumn ya, resepnya bisa di klik di disini ya. Jika ingin rasa yang lebih nen dang pedasnya - kebetulan saya menggunakan cabai rawit hijau yang masih muda sehingga rasanya tidak terlalu pedas - anda bisa menambahkan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng balado cabai ijo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :