Ayam ungkep. When Indonesians mention ayam goreng (fried chicken), what we really mean is ayam ungkep, and you can use the term interchangeably. Ungkep translates to braising, and the name reflects the fact that what we fry is not raw chicken, but chicken that has been braised in a pot of broth filled with spices. Ayam Ungkep is a Javanese specialty dish of spiced and deep fried chicken.
Anda boleh tambah dan guna cili api ikut tahap kepedasan yang diinginkan.
Bukan apa kesian apabila mengingatkan anak anak makan nasi bungkus setiap hari.
Jadi memikirkan hari sabtu adalah hari yang paling sesuai untuk saya ke dapur, jadi saya meminta hubby ke kedai runcit membeli bahan bahan yang diperlukan.
Sedang mencari inspirasi resep ayam ungkep yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam ungkep yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
When Indonesians mention ayam goreng (fried chicken), what we really mean is ayam ungkep, and you can use the term interchangeably. Ungkep translates to braising, and the name reflects the fact that what we fry is not raw chicken, but chicken that has been braised in a pot of broth filled with spices. Ayam Ungkep is a Javanese specialty dish of spiced and deep fried chicken.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam ungkep, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam ungkep enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam ungkep yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam ungkep menggunakan 11 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam ungkep:
- Siapkan 1/4 ayam.
- Sediakan 2 biji Bawang putih.
- Ambil 2 biji Kemiri.
- Ambil 1 ruas Kunyit.
- Siapkan 1 ruas Jahe.
- Gunakan Lengkuas.
- Gunakan Sere.
- Ambil Salam.
- Gunakan Gula merah secukupya.
- Gunakan Garam.
- Sediakan Royco.
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Rica Ayam Kemangi #nominyak #nogula yang Enak Tips Anti Gagal
Ayam goreng ungkep gaya tradisional ini diolah dengan dua teknik. Diungkep atau dimasak dengan sedikit air dan bumbu hingga matang. Kemudian digoreng dalam minyak banyak dan panas hingga garing.. Ayam ungkep merupakan sebuah hidangan yang ringkas namun enak.
Langkah-langkah membuat Ayam ungkep:
- Bersihkan ayam.
- Rebus ayam dengan bumbu halus beri air secukupnya, masak hingga air menyusut.
Ia adalah sebuah masakan tradisi masyarakat Jawa di Kampung Bukit Hijau, Jeram, Selangor. Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng) Ayam Masak Ungkep, Resipi Jawa Yang Sangat Sedap Salah satu resipi masyarakat Jawa yang popular adalah ungkep. Kalau time raya atau ada majlis keramaian, hidangan ungkep selalu dihidangkan. Macam masak lemak tapi kuahnya pekat. Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning khas Jawa yang Lezat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam ungkep yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :