Gudeg Telur.

Anda sedang mencari ide resep gudeg telur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gudeg telur yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gudeg telur, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gudeg telur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan gudeg telur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gudeg Telur memakai 30 bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Gudeg Telur:

1. Siapkan Bahan gudeg:.
2. Ambil 1 bgks (±250gr) tewel/nangka muda.
3. Sediakan 4 btr telur.
4. Ambil 6 bj bawang putih.
5. Sediakan 7 bj bawang merah.
6. Sediakan 4 bj kemiri (disangrai).
7. Gunakan 5 cm jahe.
8. Sediakan 6 bh daun salam.
9. Sediakan 150 gr gula merah diserut (kalau bisa pilih yg warnanya gelap).
10. Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk.
11. Siapkan 1 sdm garam.
12. Ambil 700 ml air.
13. Sediakan Bahan areh:.
14. Ambil 150 ml santan (saya pakai santan instan).
15. Sediakan 1 sdt gula.
16. Sediakan 1-2 sdt garam.
17. Ambil Bahan sambal goreng krecek:.
18. Gunakan 100 gr rambak sapi/krecek (bentuk kotak).
19. Siapkan 8 bh bawang merah.
20. Siapkan 3 bh bawang putih.
21. Gunakan 3 bh kemiri (disangrai).
22. Gunakan 3 bh lombok merah besar.
23. Siapkan 2 bj daun salam.
24. Sediakan 1 bh tomat.
25. Sediakan 50 ml santan (saya pakai santan instan).
26. Sediakan 1 sdm gula.
27. Sediakan 1 sdm garam.
28. Ambil 1 sdm air asam jawa.
29. Ambil 25 ml air.
30. Ambil 2 sdm minyak goreng.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Ayam Saus Tiram yang Lezat Tips Anti Gagal

Cara menyiapkan Gudeg Telur:

1. Cara buat gudeg:.
2. Rebus terlebih dahulu tewel dengan sedikit garam, sampai tewel empuk. Sisihkan.
3. Rebus telur sampai matang sekitar 10 menit. Buang air rebusan, lalu siram dengan air dingin agar mudah dikupas. Kupas lalu sisihkan.
4. Haluskan bumbu-bumbu: bawang putih, bawang merah, jahe, kemiri, ketumbar bubuk, garam sampai halus.
5. Tambahkan air 700ml. Aduk rata. Sisihkan sekitar 200ml lalu disaring (ampas bisa tidak perlu dipakai) untuk bumbu areh.
6. Saya masak pakai teflon, susun: daun salam - telur rebus - tewel rebus - gula merah serut - bumbu yang sudah dihaluskan dan ditambahkan air. Masak dengan api sedang dan ditutup, sampai air menyusut (sesekali dilihat dan diaduk untuk bagian yang belum kena bumbu). Lalu sambil diaduk sampai air habis (hati-hati hangus). Sisihkan.
7. Cara buat areh:.
8. Rebus bumbu untuk gudeg tadi yang disisihkan dengan api sedang, ditambah santan, gula, garam. Aduk rata sampai air menyusut menjadi areh (agak kental), dan koreksi rasa cenderung gurih. Sisihkan.
9. Cara buat sambal goreng krecek:.
10. Haluskan bumbu-bumbu: bawang putih, bawang merah, kemiri, tomat, lombok merah besar, gula, garam sampai halus. Sisihkan.
11. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan minyak, ditambah daun salam sampai bumbu harum..
12. Tambahkan air, air asam jawa dan santan, aduk rata. Koreksi rasa cenderung manis gurih sedikit asam pedas (sesuai selera, bisa ditambahkan cabe rawit kalau kurang pedas).
13. Masukkan rambak/krecek, aduk rata sampai bumbu matang tercampur rata dan krecek menjadi empuk. Sisihkan.
14. Masakan siap dihidangkan.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gudeg Telur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :