Ayam kesrut (uyah asem). Pak suami minta dibuatkan ayam kesrut (uyah asem),, ktanya sdah lama gk makan menu masakan khas banyuwagi ini,, dan kebetulan si mbok penjual ayam lewat, langsung dah beli tu ayam,, request dr pak suami siap laksanakan. ! 👩‍🍳 Ayam kesrut atau biasa disebut uyah asem adalah makanan khas suku Osing yang ada di Banyuwangi, Jawa Timur. Menu berkuah ini mirip seperti sup ayam pada umumnya, namun berbahan ayam kampung muda. Gak cuma itu, ayam kesrut juga mempunyai cita rasa asam yang tentunya menciptakan sensasi segar, ketika kamu menyantapnya.

Biasanya ayam kampung atau ayam boiler. Tapi yang paling pas adalah ayam kampung, berusia muda yang dimasak bareng dengan sedikit bumbu rempah. Menurut Mbok Higmanah, salah satu penjual ayam kesrut di Kelurahan Kebalenan, Kecamatan Banyuwangi.

Anda sedang mencari ide resep ayam kesrut (uyah asem) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kesrut (uyah asem) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kesrut (uyah asem), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam kesrut (uyah asem) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Pak suami minta dibuatkan ayam kesrut (uyah asem),, ktanya sdah lama gk makan menu masakan khas banyuwagi ini,, dan kebetulan si mbok penjual ayam lewat, langsung dah beli tu ayam,, request dr pak suami siap laksanakan. ! 👩‍🍳 Ayam kesrut atau biasa disebut uyah asem adalah makanan khas suku Osing yang ada di Banyuwangi, Jawa Timur. Menu berkuah ini mirip seperti sup ayam pada umumnya, namun berbahan ayam kampung muda. Gak cuma itu, ayam kesrut juga mempunyai cita rasa asam yang tentunya menciptakan sensasi segar, ketika kamu menyantapnya.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam kesrut (uyah asem) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam kesrut (uyah asem) menggunakan 14 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam kesrut (uyah asem):

1. Ambil 1/2 kg ayam.
2. Sediakan 700 ml air.
3. Ambil 2 lmbr daun salam.
4. Gunakan 1 ruas lengkuas.
5. Siapkan 4 blimbing wuluh.
6. Siapkan 1 tomat mengkal.
7. Sediakan 2 btg daun bawang.
8. Gunakan Bumbu halus.
9. Ambil 7 bawang merah.
10. Sediakan 4 bawang putih.
11. Sediakan Secukupnya cabe rawit.
12. Siapkan 2 cabe merah.
13. Ambil 1 tomat mateng.
14. Siapkan Secukupnya trasi.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Opor Ayam yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Nikmatnya ayam kesrut atau uyah asem adalah kombinasi asem dan gurih. Tak ketinggalan rasa pedasnya yang samar melekat di lidah. Sup ayam kampung ini diracik dengan potongan belimbing wuluh, tomat ranti, sekaligus daun wadung. Hidangan berkuah andalan warga osing banyuwangi ini dimasak ala sayur asam.

Cara membuat Ayam kesrut (uyah asem):

1. Siapkan semua bahan dalam keadaan bersih. Potong ayam menjadi beberapa bagian..
2. Haluskan bumbu halus kemudian tumis bersama daun salam dan lengkuas hingga tanak..
3. Masukkan ayam aduk hingga berubah warna. Tambahkan air disusul garam dan gula. Masak selama 8 mnt. Masukkan irisan blimbing wuluh dan tomat dan daun bawang tunggu beberapa saat selesai..

Semua bahan termasuk bumbu halusnya tidak. Ceritanya lagi kepingin 𝗨𝘆𝗮𝗵 𝗔𝘀𝗲𝗺 yang terkenal di salah satu warung makan di Malang. Berbekal hasil nyari resep sana sini, akhirnya mencoba bikin juga. Lumayan, Alhamdulillah sedikit terobati 😅😂 ⠀⠀ Uyah Asem / Jangan Kesrut ini adalah hidangan khas Banyuwangi. Karena yang diliat di tv kemarin adalah Jangan Kesrut Ayam, maka saya pun membuat Jangan Kesrut dari ayam.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam kesrut (uyah asem) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :