Gule Kambing. Kambing (mutton) dishes are commonly served during Islamic festivals in Indonesia, especially to celebrate Idul Adha (Eid al-Adha), or the feast of the sacrifice. One of the most popular Indonesian kambing dishes is probably gulai kambing, or lamb curry. This is a coconut-based curry dish with a long list of spices.
Heat oil in a large saucepan over medium heat and.
Indonesian recipe - Gulai kambing - Spiced lamb stew.
This recipe originates from the eastern part of the island of Java.
Anda sedang mencari inspirasi resep gule kambing yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gule kambing yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gule kambing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gule kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Kambing (mutton) dishes are commonly served during Islamic festivals in Indonesia, especially to celebrate Idul Adha (Eid al-Adha), or the feast of the sacrifice. One of the most popular Indonesian kambing dishes is probably gulai kambing, or lamb curry. This is a coconut-based curry dish with a long list of spices.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gule kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gule Kambing menggunakan 23 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gule Kambing:
- Gunakan 500 gr daging kambing, potong kecil-kecil.
- Gunakan 1000 ml air.
- Ambil 200 ml santan.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1 batang serai, memarkan.
- Siapkan 3 cm lengkuas, geprek.
- Siapkan 2 cm kayumanis.
- Siapkan 3 buah kapulaga.
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk.
- Sediakan 1 sdm gula merah.
- Sediakan Secukupnya garam dan bubuk kaldu.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 4 butir kemiri.
- Siapkan 1/4 sdt jinten.
- Gunakan 2 cm kunyit.
- Gunakan 1 cm jahe.
- Sediakan Bahan Pelengkap :.
- Gunakan Secukupnya lontong, potong-potong.
- Gunakan Secukupnya irisan kol.
- Ambil Secukupnya bawang goreng.
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Kue Kering Sukade & Coklat Bulan Sabit (1 adonan 2 macam) yang Lezat Tips Anti Gagal
The braised meat is cloaked in a sticky, lively curry that's equal parts spicy and sweet. Gule Kambing merupakan salah satu masakan yang cukup populer di Indonesia. Biasanya dijual bersamaan dengan Sate Kambing. Cara membuat gule kambing yang enak seperti di warung ataupun restoran sebenarnya tidak terlalu sulit, asal tahu cara memasaknya yang benar dan paduan bumbu yang tepat.
Cara menyiapkan Gule Kambing:
- Tumis bumbu halus masak hingga matang dan harum. Tambahkan air dan bumbu² lainnya..
- Masukkan daging kambing yg sudah dibersihkan. Presto ±20 menit dari panci presto mulai bunyi berdesis. Matikan api, dinginkan..
- Buka panci presto, tuang santan masak lagi dengan api kecil hingga bumbu meresap. Koreksi rasa..
Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu. Tak hanya daging, bagian kambing lainnya juga ikut dimasukkan, seperti gajih, jeroan, dan rusuk. Gule semakin nikmat dengan tambahan cabe rawit utuh. Kota Surabaya memang bisa di bilang sebagai kota pelabuhan, karena terdapat pelabuhan tanjung perak, atau juga bisa disebut sebagai kota industri, karena saking banyaknya pabrik yang berdiri disana. Warung makan ini menyediakan olahan gulai yang nikmat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gule Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :