Gudeg Nangka.

Sedang mencari inspirasi resep gudeg nangka yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gudeg nangka yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gudeg nangka, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gudeg nangka enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gudeg nangka yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gudeg Nangka memakai 22 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gudeg Nangka:

1. Siapkan 1 buah nangka muda ukuran sedang, kupas, cacah.
2. Ambil 8 buah ceker ayam.
3. Siapkan 1/4 daging ayam.
4. Sediakan 10 buah tahu coklat.
5. Siapkan 5 buah tahu putih.
6. Gunakan 5 butir telur, rebus, kupas.
7. Ambil 1 tangkep gula jawa.
8. Gunakan 1000 ml santan.
9. Siapkan 1000 ml air.
10. Gunakan 1 sdm garam.
11. Ambil 1 sdt kaldu jamur.
12. Siapkan 4 lembar daun jati.
13. Sediakan Bumbu Halus :.
14. Gunakan 8 siung bawang merah.
15. Siapkan 8 siung bawang putih.
16. Sediakan 2 ruas jari jahe.
17. Siapkan 8 butir kemiri sangrai.
18. Gunakan 1/2 bungkus jinten bubuk.
19. Sediakan 1 sdm ketumbar sangrai.
20. Sediakan 3 batang sere.
21. Gunakan 6 lembar daun salam.
22. Sediakan 1 ruas jari lengkuas.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Ayam bakar padang Dan sambel ijo yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Cara menyiapkan Gudeg Nangka:

1. Nangka di kupas kemudian di cacah, sisihkan. Rebus telur, kupas, sisihkan. Rebus ceker, buang air rebusan. Sisihkan..
2. Siapkan panci. Alasi dengan daun jati. Susun nangka, ceker, daging ayam, tahu, telur. Tambahkan bumbu yang sudah di haluskan seperti bawang putih, bawang merah, ketumbar, kemiri, jahe, jinten..
3. Tambahkan daun salam, sere yang sudah di geprek, lengkuas yang sudah di geprek, gula jawa, garam, kaldu jamur. Tambahkan air. Tutup atas nya dengan daun jati. Rebus sampai nangka empuk..
4. Setelah nangka berwarna merah, tambahkan santan. Masak kembali sampai santan agak menyusut..
5. Pisahkan nangka dan lauknya. Buang daun jati. Tumis nangka sampai benar benar kering..
6. Gudeg nangka beserta lauk telur, tahu, daging ayam siap di sajikan dengan taburan bawang merah goreng..

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gudeg nangka yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :