Sayur Asem Bening Jakarta. Hadirkan Sayur Asem Bening Jakarta untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah. Sayur asem from Central Java is indeed almost the same as sayur asem jakarta, sayur asem Sunda or sayur asem Aceh, both of which use tamarind as a spice to make the sour taste appear.
Resep sayur asem jakarta dengan kuah bening enak dan komplit.
Indonesia sudah terkenal dengan masakan yang khas dari berbagai daerah terutama adalah sayur asem.
Dari berbagai pelosok daerah memiliki kelebihan masing-masing soal ras Kalau sayur asem Jakarta menggunakan pepaya muda dan nangka muda, sayur asem Jawa Tengah ini menggunakan labu siam sebagai sayurannya.
Sedang mencari inspirasi resep sayur asem bening jakarta yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem bening jakarta yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Hadirkan Sayur Asem Bening Jakarta untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah. Sayur asem from Central Java is indeed almost the same as sayur asem jakarta, sayur asem Sunda or sayur asem Aceh, both of which use tamarind as a spice to make the sour taste appear.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem bening jakarta, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sayur asem bening jakarta enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur asem bening jakarta sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sayur Asem Bening Jakarta menggunakan 15 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur Asem Bening Jakarta:
- Gunakan 1 buah labu siam.
- Sediakan 1 butir jagung muda.
- Sediakan 100 gram daun melinjo.
- Siapkan 100 gram nangka muda.
- Ambil 1 ikat kecil kacang panjang.
- Gunakan 50 gram biji melinjo.
- Gunakan 6 siung bawang merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 5 cm lengkuas.
- Gunakan 2 biji asam muda.
- Ambil 3 cm terasi (terasi sachet).
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Ambil sesuai selera gula merah.
- Siapkan secukupnya garam.
- Gunakan penyedap rasa.
Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Ayam Bakar Wong Solo yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Jenis sayur asem ada beberapa versi. Ada yang berkuah bening dengan bumbu iris gaya Sunda. Ada juga sayur asem gaya Jakarta yang memakai bumbu halus dengan. Sayur yang biasanya berisi kacang panjang, kacang tanah, nangka muda, daun dan buah melinjo, serta potongan jagung ini biasanya ada di rumah makan yang menyediakan masakan Betawi atau masakan Sunda.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asem Bening Jakarta:
- Pertama didihkan air didalam panci secukupnya. Sambil menunggu mendidih,siapkan jagung,melinjo,lengkuas,daun salam, asam muda dan nangka muda. Masukkan bahan tersebut lalu masak diatas api sedang kurang lebih 15menit. Setelah itu siapkan bumbu halus : Bawang merah dan bawang putih. Sambil mengulek bumbu,kita bisa bakar terasi di teflon sampai banunya sedap. Setelah 15mnt di rebus,sekarang saatnya masukkan terasi,bumbu halus,gula dan sayur labu siam. Biarkan dimasak kurang lebih 30 menit..
- Setelah kurang lebih 30menit,kini saatnya untuk memasukkan kacang panjang dan daun melinjo muda. Biarkan mendidih lalu masukkan garam dan penyedap rasa. Jika dirasa sudah pas,maka psayur asem sudah siap disajikan. Jangan lupa pendampingannya,yach..
Sayur asem betawi ini udah langganan banget dari pas masih kecil, selalu engga pernah bosen kesini. Dari jaman dulu interiornya belum di rombak kayak sekarang. Jadi dari duli mereka emang tradisional banget sampe lantainya masih tanah. Kalo makan disini menu utamanya ya sayur asemnya. Resep sayur asem bening terdengar sangat familiar untuk keluarga Indonesia.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur asem bening jakarta yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :