Mie Ayam Rumahan.

Anda sedang mencari ide resep mie ayam rumahan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam rumahan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam rumahan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam rumahan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie ayam rumahan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Ayam Rumahan menggunakan 11 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Ayam Rumahan:

1. Siapkan 2 potong dada ayam (saya pake 1 potong dada ayam + 1 potong bagian leher biar gurih ada kulitnya, trus daging nya juga udah direbus sebelumnya pake bumbu pokok istilahnya diungkeb.
2. Sediakan 2 iris jahe.
3. Gunakan 1 batang serai.
4. Siapkan 1 lembar daun salam.
5. Ambil 1 siung bawang merah.
6. Ambil 1/2 siung bawang putih.
7. Ambil secukupnya ketumbar.
8. Sediakan secukupnya Garam.
9. Siapkan 1500 Kecap bangau harga.
10. Siapkan 250 gr Tepung terigu.
11. Gunakan 1 butir telur ayam.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Ayam bakar bumbu pecel yang Enak Tips Anti Gagal

Cara menyiapkan Mie Ayam Rumahan:

1. Potong dadu daging ayam yg sudah diungkeb sebelumnya (direbus pakai bumbu pokok & kunyit kurang lebih 30 menit).
2. Tumis irisan bawang merah, bawang putih, serai dan salam, setelah harum masukkan ay yang telah dipotong kecil-kecil, lalu tambahkan air kurang lebih 400 ml, tambahkan kecap juga, biarkan sampai matang (tidak perlu ditambahkan garam karena saat merebus/ngungkeb ayam sudah bergaram).
3. Sambil menunggu ayam matang, kita buat mie nya. Masukkan tepung terigu (sisakan sedikit untuk taburan) kedalam wadah, masukkan telur, tambahkan sejumput garam, aduk adonan memakai tangan..
4. Kemudian giling adonan dengan mesin penggiling dari no 9 sampai dengan 4. atau bisa juga digiling manual menggunakan botol..
5. Selanjutnya giling menggunakan pisau mie, atau jika tidak ada mesin penggiling diiris tipis dengan pisau biasa..
6. Selanjutnya rebus mie dengan air mendidih. Jika sudah matang angkat. dan tiriskan..
7. Kembali pada ayam bumbu kecap, Jika sudah mendidih, tambahkan mie, aduk-aduk sebentar, angkat dan sajikan..

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam rumahan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :