Masakan Padang : Sambal Lado Mudo Ijo, Ayam Pop. Resep Masakan Padang : Sambal Lado Mudo Ijo, Ayam Pop. Sejak saya tinggal ditempat baru kawasan bali barat bukan susah lagi cari masakan khas padangnya bahkan tidak ada saat itu. Saya pindah ikut suami kekawasan bali utara , ada tapi kurang enak blas jauh sekali dari rasa khas masakan padangnya.

Ada pesona tersendiri yang datang dari kehadiran sambal ijo kapan saja kita bersantap masakan Padang. Mau itu dibawa pulang ke rumah dan dibungkus rames, ataupun makan di lapau hingga restorannya. Dari lauk sederhana seperti ayam gulai hingga kepala ikan kakap.

Anda sedang mencari ide resep masakan padang : sambal lado mudo ijo, ayam pop yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal masakan padang : sambal lado mudo ijo, ayam pop yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Resep Masakan Padang : Sambal Lado Mudo Ijo, Ayam Pop. Sejak saya tinggal ditempat baru kawasan bali barat bukan susah lagi cari masakan khas padangnya bahkan tidak ada saat itu. Saya pindah ikut suami kekawasan bali utara , ada tapi kurang enak blas jauh sekali dari rasa khas masakan padangnya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari masakan padang : sambal lado mudo ijo, ayam pop, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan masakan padang : sambal lado mudo ijo, ayam pop enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan masakan padang : sambal lado mudo ijo, ayam pop sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Masakan Padang : Sambal Lado Mudo Ijo, Ayam Pop menggunakan 33 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Masakan Padang : Sambal Lado Mudo Ijo, Ayam Pop:

1. Sediakan Bahan Sambal lado Ijo :.
2. Gunakan 5 siung Bawang merah.
3. Gunakan 3 sampai 4 siung bawang putih.
4. Sediakan Segenggam cabe kriting ijo (me : keep susah cari bahannya).
5. Sediakan 7 bh cabe ijo besar.
6. Sediakan 40 bh cabe rawit ijo : kalau mau pedas lagi bisa ditambah ya.
7. Ambil 2 bh tomat hijau.
8. Sediakan 1/4 buah jeruk nipis.
9. Ambil sesuai selera Garam.
10. Ambil 5 sampai 6 sdm minyak goreng untuk menumis.
11. Sediakan 1/4 sdm gula pasir (kata uni ini tidak harus ada: sesuai selera).
12. Gunakan Bahan Ayam Pop :.
13. Ambil 1 kg ayam kampung (me: paha ayam potong broiler).
14. Sediakan 500 ml air kelapa.
15. Siapkan (untuk ayam kampung agak banyak ya air kelapanya).
16. Ambil 1/2 bh jeruk nipis.
17. Sediakan 1 btg sereh geprek.
18. Gunakan 1 ruas lengkuas geprek.
19. Ambil 1 ruas jahe geprek.
20. Gunakan 2 lbr daun salam.
21. Ambil 2 lbr daun jeruk purut.
22. Siapkan sesuai selera Garam.
23. Siapkan Bumbu dihaluskan :.
24. Ambil 10 siung bawang merah.
25. Siapkan 8 siung bawang putih.
26. Gunakan 1 sdt merica butiran.
27. Siapkan 6 btr kemiri.
28. Ambil Pelengkap Sayur daun singkong :.
29. Gunakan Cara merebus daun singkong agar tetap hijau :.
30. Gunakan Panaskan air rebusan jika sudah mendidih.
31. Sediakan tambahkan 1/2sdt bakin soda dan 1/2sdt garam.
32. Ambil Masukan daun singkong hingga matang cirinya mudah disobek.
33. Gunakan Tapi jangan sampai lembek sekali ya.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Cah Pokcoy Telur OrakArik yang Sempurna Tips Anti Gagal

Ini dia salah satu sambal yang menjadi menu wajib jika saya makan di restauran Padang : " Sambal Lado Ijo atau Sambal Lado Mudo". Lado mudo (sebutan dari orang Padang) adalah sambal ijo yang dijual di rumah makan Padang. Sambal ini memiliki rasa yang tidak terlalu pedas tapi tetap nikmat. Sambalado Mudo (Cabe Ijo), ayo dilakukan ditempat anda dengan mengikuti semua bahan dan cara masak detail itu.

Langkah-langkah menyiapkan Masakan Padang : Sambal Lado Mudo Ijo, Ayam Pop:

1. Cara membuat Sambal Lado Mudo Ijo : Siapkan bahannya bersihkan semua dan cuci tiriskan..
2. Sebelumnya panaskan air untuk mengukus bahan sambal. Kukus sebentar saja. Asal layu agak lembek. Angkat tiriskan sebentar. Kata uni : dikukus, direbus dan digoreng punya rasa yang sangat jauh berbeda, rasa khas sambal padangnya lebih enak dikukus. Aromanya khas betul..
3. Siapkan ulekan. Pertama ulek dulu bawangnya, baru cabenya ulek kasar terakhir tomat ijo ulek kasar. Sisihkan.
4. Siapkan wajan panaskan, masukan minyak goreng panaskan, masukan bahan yang sudah diulek jangan lupa masukan garamnya. masak sebentar sekedar matang saja. Matikan kompor, perasi sambal dengan jeruk nipis (minyak goreng agak banyak dari bahan agar terjaga warna ijo sambalnya dan lebih oily ini sangat mempengaruhi citarasanya)..
5. Cara membuat : Ayam Pop Siapkan bahan, cuci bersih ayam potongnya, lumuri dengan jeruk nipis. Sisihkan. Siapkan bahan lainnya dan bumbu, bersihkan sisihkan. Geprek lengkuas, jahe dan sereh.buang bagian tulang tengah jeruk purut..
6. Saring air kelapa, blend bumbu yang dihaluskan..
7. Siapkan wajan atau panci atau teflon. Masukan bumbu, ayam,diamkan berapa saat dan masukan air kelapa..
8. Hidupkan kompor. Masak ayam pop hingga matang dan agak sat. angkat tiriskan.
9. Note : untuk ayam kampung air kelapanya agak banyak ya. Kira kira satu liter sampai 2 liter tergantung ayamnya muda apa tua tujuannya agar ayam popnya empuk..
10. Ayam Pop bisa disajikan rebus atau goreng atau bakar. (Me : 2 cara penyajian hanya rebus dan bakar di teflon..
11. Siap dihidangkan. Selamat mencoba salam koki dapur rumahan 👩‍🍳.

Resep Ayam Pop Khas Padang, Lengkap dengan Sausnya. Ilustrasi ayam pop lengkap dengan sambalnya (Shutterstock/Ariyani Tedjo) Sufi S. Ayam pop merupakan salah satu varian ayam goreng khas Padang. Ayam ini uniknya masih berwarna putih pucat ketika selesai digoreng. KOMPAS.com - Jika kamu pengunjung setia dari rumah makan padang, pasti tidak asing dengan sambal ijo.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat masakan padang : sambal lado mudo ijo, ayam pop yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :