Ayam Bakar Manis. Ayam Bakar (Indonesian Grilled Chicken) I have a weakness for Indonesian grilled chicken (or Ayam Bakar as you will often find on Indonesian menus) - the char and smokiness from the caramelized chicken skin, the sweet aromatic spices, the distinctive taste of kecap manis (sweet soy sauce) combined with the heat from the savoury sambal belacan. Cara Membuat Ayam Bakar Manis Original. Sembari menunggu ayam ditiriskan, tumis bumbu halus menggunakan minyak secukupnya.
Bakar ayam yang telah dibumbui di atas bara api sambil diolesi dengan sisa bumbu ungkepnya.
Menu ini simpel banget, dan karena ku orang jawa jadi suka dengan yang manis-manis.
Supaya bumbu meresap karena proses bakar sangat sebentar, maka saat mengungkep ayam harus.
Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar manis yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam Bakar (Indonesian Grilled Chicken) I have a weakness for Indonesian grilled chicken (or Ayam Bakar as you will often find on Indonesian menus) - the char and smokiness from the caramelized chicken skin, the sweet aromatic spices, the distinctive taste of kecap manis (sweet soy sauce) combined with the heat from the savoury sambal belacan. Cara Membuat Ayam Bakar Manis Original. Sembari menunggu ayam ditiriskan, tumis bumbu halus menggunakan minyak secukupnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar manis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar manis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar manis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Manis memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Bakar Manis:
- Sediakan 4 potong besar Paha ayam.
- Ambil 1 buah Jeruk nipis, ambil airnya.
- Ambil 2 lembar Daun salam, sobek tapi jgn sampai putus.
- Siapkan 1 batang Serai, geprek.
- Gunakan 4 sdm Kecap manis.
- Ambil 1-1,5 sdm Gula merah, sisir.
- Gunakan 2 buah Jeruk limau, ambil airnya.
- Sediakan 500 ml Air.
- Siapkan secukupnya Garam, gula pasir, lada bubuk & kaldu jamur.
- Ambil Minyak goreng secukupnya untuk menumis.
- Gunakan 🌶 Bumbu Halus :.
- Sediakan 5 butir Bawang merah.
- Sediakan 3 siung Bawang putih.
- Ambil 3 butir Kemiri sangrai.
- Siapkan 4 buah Cabai merah keriting.
- Ambil 🥬 Pelengkap :.
- Gunakan Lalapan & sambal.
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Urap sayur sederhana yang Enak Tips Anti Gagal
Resep Ayam Bakar Pedas Manis yang Mantap Enaknya. Ayam bakar selalu enak dimakan kapan saja. Kali ini ayam berbumbu pedas dengan paduan air kelapa yang legit. Beri garam, kecap manis dan juga air asam jawa.
Cara membuat Ayam Bakar Manis:
- Cuci bersih ayam, kucuri dengan air jeruk nipis & garam, remas2. Diamkan sekitar 10-15 menit, kemudian cuci bersih & tiriskan..
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai & daun salam. Tumis hingga bumbu matang. Tuang air, aduk2. Biarkan mendidih, lalu masukkan kecap & gula merah. Bumbui dengan garam, gula pasir, lada bubuk & kaldu jamur. Tunggu hingga mendidih, jangan lupa tes rasa ya..
- Masukkan ayam, aduk rata. Ungkep ayam hingga kuah menyusut, ayam empuk & bumbu meresap. Matikan api, kucuri ayam ungkep dengan air jeruk limau, aduk rata. Diamkan sekitar 20 menit. Setelah itu kalau mau disimpan bisa dipindahkan ke wadah kedap udara & simpan di kulkas/frezzer untuk stok lauk. Sisa bumbu kuah bisa disimpan di wadah terpisah ya, untuk nanti digunakan sebagai olesan pas bakar ayamnya..
- Ayam bakar : Panggang/bakar ayam ungkep hingga tercium aroma bakar sambil dioleskan sisa bumbu + margarin + kecap manis. Angkat & sajikan ayam bakar dengan nasi, lalapan & sambal..
Aduk kembali dan masak dengan api sedang. Lumuri ayam dengan bumbu yang dihaluskan. Campur ayam berbumbu dengan air, daun salam, kecap manis, dan air asam. Masak hingga daging ayam empuk dan kuah kental, angkat. Bakar ayam sambil dibolak balik hingga permukaannya agak kering.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :