Ayam Ungkep. When Indonesians mention ayam goreng (fried chicken), what we really mean is ayam ungkep, and you can use the term interchangeably. Ungkep translates to braising, and the name reflects the fact that what we fry is not raw chicken, but chicken that has been braised in a pot of broth filled with spices. Ayam Ungkep is a Javanese specialty dish of spiced and deep fried chicken.
Anda boleh tambah dan guna cili api ikut tahap kepedasan yang diinginkan.
Bukan apa kesian apabila mengingatkan anak anak makan nasi bungkus setiap hari.
Jadi memikirkan hari sabtu adalah hari yang paling sesuai untuk saya ke dapur, jadi saya meminta hubby ke kedai runcit membeli bahan bahan yang diperlukan.
Anda sedang mencari ide resep ayam ungkep yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam ungkep yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
When Indonesians mention ayam goreng (fried chicken), what we really mean is ayam ungkep, and you can use the term interchangeably. Ungkep translates to braising, and the name reflects the fact that what we fry is not raw chicken, but chicken that has been braised in a pot of broth filled with spices. Ayam Ungkep is a Javanese specialty dish of spiced and deep fried chicken.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam ungkep, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam ungkep enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam ungkep yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Ungkep menggunakan 12 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Ungkep:
- Gunakan 500 gr paha ayam.
- Sediakan 1 btg sereh.
- Gunakan 2 lbr daun salam.
- Gunakan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Siapkan 3 bh bawang merah.
- Sediakan 3 bh bawang putih.
- Gunakan 1 sdm ketumbar.
- Ambil 1 sdt merica.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Ambil Garam.
- Siapkan Kaldu bubuk.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Origano Kale Cheese Stick yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
Ayam goreng ungkep gaya tradisional ini diolah dengan dua teknik. Diungkep atau dimasak dengan sedikit air dan bumbu hingga matang. Kemudian digoreng dalam minyak banyak dan panas hingga garing.. Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng) Ayam ungkep merupakan sebuah hidangan yang ringkas namun enak.
Cara membuat Ayam Ungkep:
- Cuci bersih ayam lalu haluskan bumbu..
- Dalam teflon campurkan ayam,bumbu halus dan bumbu lainny,beri secukupnya air..
- Masak sampai ayam empuk,air menyusut dan bumbu meresap,setelah dingin masukan toples,simpan dikulkas..
Ia adalah sebuah masakan tradisi masyarakat Jawa di Kampung Bukit Hijau, Jeram, Selangor. Masakan jawa ini sangat mudah dimasak. Ia tidak memerlukan bahan-bahan yang susah. Rasanya lazat dan hampir menyamai masakan rendang. Anda harus cuba resepi ini untuk merasai keenakannya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam ungkep yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :