Gudeg Basah Daun Singkong.

Sedang mencari inspirasi resep gudeg basah daun singkong yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gudeg basah daun singkong yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gudeg basah daun singkong, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gudeg basah daun singkong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gudeg basah daun singkong yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gudeg Basah Daun Singkong menggunakan 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gudeg Basah Daun Singkong:

1. Gunakan 2 bungkus nangka muda yang dipotong- potong, setara 400 gr.
2. Sediakan Daun singkong 1 ikat, rebus 1/2 matang.
3. Ambil 1 kantong teh celup hitam.
4. Siapkan 500 ml santan kekentalan sedang.
5. Gunakan 2 iris tebal lengkuas, geprek.
6. Gunakan 3 lembar daun salam.
7. Gunakan 1 batang serai, geprek.
8. Ambil 4 keping gula jawa, setara 200 gr.
9. Sediakan secukupnya Air.
10. Gunakan Garam dan gula pasir.
11. Ambil 6 butir telur, rebus dan kupas.
12. Sediakan Bumbu halus.
13. Siapkan 10 siung bawang merah.
14. Ambil 5 siung bawang putih.
15. Siapkan 1 sdm butir ketumbar.
16. Ambil 4 butir kemiri.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Risol Mayo yang Sempurna Tips Anti Gagal

Langkah-langkah menyiapkan Gudeg Basah Daun Singkong:

1. Rebus nangka sampai empuk, tiriskan, ulek kasar.
2. Isi panci dengan air hingga setengah dari panci. Rebus bumbu halus bersama daun salam, daun serai, lengkuas dan nangka muda. Masak hingga mendidih dan agak menyusut..
3. Tambahkan santan, gula jawa, garam, gula pasir, daun singkong, teh celup dan taruh telur rebus paling atas. Aduk perlahan. Rebus hingga kuah menyusut separuh panci. Jika warna telur sudah berubah agak coklat, angkat dan sisihkan. Koreksi rasa..
4. Teh celup berguna sebagai pewarna coklat pengganti daun jati. Jika sudah dirasa coklat, buang teh celup. Aduk sesekali agar santan tidak pecah. Koreksi rasa sekali lagi, jika sudah pas angkat dan matikan api. Proses perebusan kedua dengan santan, gula jawa garam, gula pasir serta teh celup ini memakan waktu selama 60 menit dengan api kecil. Jika ingin gudeg berwarna lebih coklat bisa ditambah takaran gula jawa dan teh celup, serta jika ingin bertekstur lebih kering, masak lebih lama lagi..

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gudeg basah daun singkong yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :