Ayam Bakar Padang. Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna. Baru setelahnya, ikan dibakar di atas bara api hingga kecoklatan dan bercitara khas serta sedap. Resep Ayam Bakar Ala Padang (Cooksnap).
Anda bisa membuat di rumah sesuai selera.
Resep Ayam Bakar Padang, Pakai Bumbu Kuning.
Ayam diungkep dulu dengan bumbu kuning. (SHUTTERSTOCK/M.
Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar padang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna. Baru setelahnya, ikan dibakar di atas bara api hingga kecoklatan dan bercitara khas serta sedap. Resep Ayam Bakar Ala Padang (Cooksnap).
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam bakar padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Bakar Padang menggunakan 19 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Bakar Padang:
- Sediakan 2 ekor ayam, masing2 potong 4 bagian.
- Gunakan 3 btg serai, geprek.
- Sediakan 3 lbr daun salam.
- Siapkan 8 lbr daun jeruk.
- Ambil Sejempol laos, geprek.
- Gunakan 2 sachet kara segitiga.
- Gunakan secukupnya Air asam jawa.
- Siapkan secukupnya Air.
- Gunakan Gula.
- Ambil Garam.
- Sediakan Royco.
- Ambil 🌸 Bumbu halus :.
- Siapkan 15 btr bwg merah.
- Siapkan 10 btr bwg putih.
- Sediakan 8 btr kemiri.
- Ambil Sejempol jahe.
- Sediakan Seruas jari kunyit.
- Gunakan 10 buah cabe merah besar.
- Gunakan 5 btr cabe rawit (sesuai selera).
Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Fuyunghai Rumahan yang Lezat Tips Anti Gagal
Ciri khas ayam bakar padang adalah ayam diungkep dulu dengan santan bumbu kuning, barulah dibakar. Ayam bakar Padang merupakan salah satu menu yang asli berasal dari Sumatera Barat, tepatnya dari kota Padang. Ayam bakar khas Padang ini memanglah mengutamakan daging ayam sebagai bahan utamanya. Selain itu juga tidak lupa dengan perpaduan cabai yang membuat rasanya menjadi pedas, cocok dengan cita rasa khas masakan Padang.
Cara menyiapkan Ayam Bakar Padang:
- Tumis bumbu halus, serai, laos, daun salam & daun jeruk hingga benar2 harum & matang..
- Masukkan ayam, aduk2 sebentar, tambahkan air secukupnya, santan kara, gula, garam, royco, air asam, ungkep hingga empuk & matang.
- Angkat, oles ayam dg bumbunya, lalu blow torch satu persatu... Sajikan..
Ayam bakar gak hanya menjadi hidangan utama saat sedang kumpul keluarga. Olahan ayam ini juga cocok jadi menu sehari-hari. Namun, gak semua orang memiliki peralatan memanggang. Jadi, kamu bisa menggunakan teflon yang lebih praktis. Nah, salah satu ayam bakar yang terkenal dengan kelezatannya adalah ayam bakar bumbu padang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :