Ayam lado mudo. Adakah masakan yang lebih nikmat selain masakan seorang ibu? seandainya saat ini saya disuruh untuk memilih, ingin makan direstoran terkenal atau masakan ibu? tanpa ragu saya akan pilih masakan ibu. Yupp, bagi saya mama adalah koki terbaik, panutan dalam dunia perdapuran. Itik Lado Mudo & Ayam Goreng Eddy Ratra.
But this is an iconic local dish one should try.
If you have a weak stomach,.
Ayam lado mudo atau gulai ayam lado mudo menggunakan rempah yang lebih beragam sehingga cita rasanya lebih nendang dan sedap.
Sedang mencari inspirasi resep ayam lado mudo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam lado mudo yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Adakah masakan yang lebih nikmat selain masakan seorang ibu? seandainya saat ini saya disuruh untuk memilih, ingin makan direstoran terkenal atau masakan ibu? tanpa ragu saya akan pilih masakan ibu. Yupp, bagi saya mama adalah koki terbaik, panutan dalam dunia perdapuran. Itik Lado Mudo & Ayam Goreng Eddy Ratra.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam lado mudo, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam lado mudo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam lado mudo yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam lado mudo memakai 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam lado mudo:
- Ambil 1/2 kg ayam.
- Siapkan 6 bawang merah.
- Siapkan 3 bawang putih.
- Siapkan 4 buah tomat hijau.
- Siapkan 6 cabe hijau besar.
- Ambil 4 cabe rawit.
- Sediakan 1/2 ruas kunyit.
- Ambil 1 ruas lengkuas.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Ambil 1 batah serai.
- Gunakan 3 lmbr daun salam.
- Gunakan 5 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 sdt garam/ secukupnya.
- Ambil secukupnya gula merah.
- Siapkan 1 penyedap rasa / royco.
- Gunakan 1 sdm air asam.
- Ambil air untuk merebus.
- Siapkan minyak goreng untuk menumis.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Donat empuk ala jco yang Lezat Tips Anti Gagal
Tertarik mencobanya saya lantas memutuskan hendak memasak menu ini bersama satu menu lauk lainnya yaitu sambal goreng kentang hati ampela. Saya tahu peserta yang mencapai dua puluhan orang ini tentunya akan menyantap. Sambal Lado Mudo: Tumis Bumbu hingga wangi dan layu. Masukkan tomat hijau, air jeruk dan daun jeruk, aduk hingga layu.
Langkah-langkah membuat Ayam lado mudo:
- Potong ayam menjadi beberapa bagian lalu rebus sampai matang.
- SIAPKAN BAWANG MERAH,BAWANG PUTIH CABE IJO BESAR,CABE RAWIT, TOMAT HIJAU rebus hingga layu kemudian tiriskan blender semua dgn ditambah miri,jahe,kunyit,lengkuas.
- Kemudian panaskan sedikit minyak goreng tumis bumbu halus hingga wangi masukan daun salam,daun jeruk,serai,gula merah tumis hingga layu.
- Kemudian masukan ayam yg direbus tadi tambahkan sedikit kaldu ayam dr rebusan air tadi masal hingga airnya menyusut tambahkan penyedap rasa dan air asam jawa masak hingga ayam mengeluarkan minyak dgn api kecil jgn sampai gosong sering diaduk.
- Jika sudah matang angkat dan sajikan.
Tambahkan ayam goreng dan sedikit air. Resep Ramadan : Ayam Lado Mudo. Olahan ayam khas Bukittinggi ini tak repot membuatnya. Semuanya diolah bersama dan dijamin bumbu meresap sempurna. Bumbunya sederhana, terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai hijau dan tomat hijau sehingga rasanya gurih segar.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam lado mudo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :