Soto Ayam ala mamaku. Cuaca agak mendung nih, enaknya makan makanan yang hangat dan seger, akhirnya masak soto aja, cek bahan semua lengkap, dan ternyata ada yang kelupaan😅, setelah diinget- inget, jeruk nipisnya ga ada😭😭, ya wis lah udah tanggung lagi dimasak hampir jadi, mau keluar mager. Itu dia cara bikin soto ayam ala Mama Rayyaan dan Razqa. Supaya lebih mudah membuatnya selalu buat bumbu kuning dalam jumlah agak banyak.

Lihat juga resep Soto ayam ala mama ine enak lainnya. Termasuk dalam hal masak-memasak yang juga merupakan ibadah, dong, ya 🤗. Sotonya jelas bukan soto lamongan yang khas dengan koya-nya.

Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam ala mamaku yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam ala mamaku yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam ala mamaku, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam ala mamaku yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Cuaca agak mendung nih, enaknya makan makanan yang hangat dan seger, akhirnya masak soto aja, cek bahan semua lengkap, dan ternyata ada yang kelupaan😅, setelah diinget- inget, jeruk nipisnya ga ada😭😭, ya wis lah udah tanggung lagi dimasak hampir jadi, mau keluar mager. Itu dia cara bikin soto ayam ala Mama Rayyaan dan Razqa. Supaya lebih mudah membuatnya selalu buat bumbu kuning dalam jumlah agak banyak.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam ala mamaku sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Ayam ala mamaku menggunakan 31 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam ala mamaku:

1. Gunakan 1/4 ekor ayam, bagian yg ada kepalanya ya buat kaldunya.
2. Ambil 2 lembar daun salam.
3. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
4. Siapkan 2 ruas jahe, digeprek.
5. Siapkan 2 ruas lengkoas, digeprek.
6. Gunakan 1 batang sereh, di geprek.
7. Gunakan Secukupnya kayu manis.
8. Siapkan Cabe rawit secukupnya buat pedesannya.
9. Gunakan 5 siung bawang merah.
10. Siapkan 1,5 liter air.
11. Sediakan Minyak goreng untuk menumis.
12. Siapkan Bumbu halus:.
13. Siapkan 3 siung bawang putih.
14. Sediakan 2 ruas jari kunyit.
15. Ambil secukupnya Lada bubuk.
16. Gunakan secukupnya Ketumbar bubuk.
17. Sediakan secukupnya Jinten bubuk.
18. Siapkan Biji pala secukupnya.
19. Ambil 3 butir kemiri.
20. Gunakan Pelengkap:.
21. Sediakan secukupnya Tauge.
22. Ambil secukupnya Kol.
23. Sediakan secukupnya Daun bawang.
24. Sediakan secukupnya Seledri.
25. Siapkan secukupnya Tomat.
26. Gunakan secukupnya Garam.
27. Gunakan bila suka Penyedap.
28. Ambil Bawang goreng.
29. Ambil Kerupuk lupa ga kefoto.
30. Siapkan Kecap manis (optional).
31. Sediakan Jeruk nipis aku lagi ga ada.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Ayam goreng kremes yang Lezat Tips Anti Gagal

Atau soto betawi yang ada santannya. Tapi ini soto dengan resep pribadi leluhur dari mertua. Hihihi… makanya saya menamakannya sebagai soto ayam ala emak-emak di rumah. Watch Queue Queue RESEP SOTO AYAM ALA DAPOER MAMAH.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam ala mamaku:

1. Rebus ayam dalam panci bersama 1,5 liter air sampai mendidih, buang busa2 yang mengapung diatasnya dengan sendok sayur.
2. Tumis bawang merah hingga harum, masukkan bumbu halus aduk2, masukkan daun jeruk, daun salam, sereh, lengkoas, jahe dan kayu manis, aduk2 hingga harum beri air sedikit, biarkan mendidih dan bumbu matang, kemudian masukkan bumbu tumis kedalam panci yang berisi rebusan ayam, lalu cabe rawitnya (biar praktis aja sih, jadi kalau mau makan tinggal digerus aja😁😁), biarkan hingga mendidih lalu matikan kompornya ya.
3. Rebus air dalam panci lain hingga mendidih, siram ke dalam tauge dan soun yang sudah di cuci sebelumnya (ditempat terpisah ya), rendam hingga tauge dan soun hingga agak matang (tapi jangan sampai kelembekan ya), tiriskan dan sisihkan.
4. Cuci hingga bersih kol, tomat, daun bawang dan seledri, kemudian diiris agak halus, sisihkan.
5. Ambil ayam yang ada didalam kuah soto, goreng sebentar saja (jangan sampai kegaringan ya), tunggu hingga dingin lalu disuwir, sisihkan.
6. Saran penyajian: Nyalakan kompor, tata sayuran dalam mangkok saji, susunan pertama, kol, tauge, soun, daun bawang seledri, suwiran ayam dan potongan tomat, beri garam dan penyedap bila suka, siram kuah sotonya, taburi bawang goreng 😋👌👌👍(jangan lupa dimatikan lagi ya kompornya, kalau sudah selesai).
7. Siap untuk disajikan.
8. Selamat makan🍴🍨🍷. Selamat mencoba ya 😊😊 Selamat memasak 😄😄.

RESEP SOTO AYAM ALA DAPOER MAMAH. Soto ayam siap disajikan bersama sepiring nasi hangat. Tambahkan pelengkap kecap manis, sambal, dan emping ataupun kerupuk sesuai selera. Soto Ayam ala Hotel Batiqa Palembang. Soto Ayam tanpa santan atau susu ini memang menjadi favorit karena rasanya ringan dan nikmat disantap selagi hangat.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam ala mamaku yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :