Tempe Mendoan. Tempeh mendoan originates from the city of Purwokerto in Central Java, Indonesia. Most people consider tempeh mendoan as a snack, and is one of the more popular Indonesian street food, for good reason. Imagine tempeh, coated with a layer of spiced batter, and deep-fried in hot oil until it develops a crispy, crunchy, and super savory skin.
This tempeh variety is only shortly fried, creating a crispy outer layer, while the tempeh remains soft and juicy.
Resep tempe mendoan menjadi salah satu resep yang banyak dicari.
Bukan tanpa alasan, mendoan menjadi makanan yang terlihat sederhana tapi memiliki cita rasa yang luar biasa enak.
Anda sedang mencari ide resep tempe mendoan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tempe mendoan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tempe mendoan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tempe mendoan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Tempeh mendoan originates from the city of Purwokerto in Central Java, Indonesia. Most people consider tempeh mendoan as a snack, and is one of the more popular Indonesian street food, for good reason. Imagine tempeh, coated with a layer of spiced batter, and deep-fried in hot oil until it develops a crispy, crunchy, and super savory skin.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tempe mendoan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Tempe Mendoan menggunakan 12 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tempe Mendoan:
- Siapkan 1 papan tempe homemade (lihat resep).
- Sediakan 10 sdm tepung terigu.
- Gunakan 3 sdm tepung beras.
- Gunakan 1 buah telur.
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan 100-150 ml air.
- Ambil Bumbu halus :.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Sediakan 1 buah kemiri.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Gunakan Pelengkap : Sambal Kecap (lihat resep).
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Gulai ayam padang yang Sempurna Tips Anti Gagal
Sangat cocok untuk dinikmati pada saat sedang santai ditemani kopi atau teh dan sangat pas disantap saat cuaca sedang dingin seperti saat sedang hujan. Cara Membuat Tempe Mendoan - Tempe mendoan merupakan salah satu makanan yang paling disukai masyarakat Banyumas. Memiliki rasa gurih dengan citarasa yang khas membuat mendoan selalu enak untuk di nikmati. Tempe Mendoan adalah sejenis masakan tempe yang terbuat dari tempe yang tipis, dan digoreng dengan tepung sehingga rasanya gurih dan renyah.
Cara membuat Tempe Mendoan:
- Potong tipis2 tempe.
- Haluskan bumbu halus.
- Campur tepung terigu, tepung beras, bumbu halus, kaldu bubuk, telur dan irisan daun bawang, kemudian tambahkan air, aduk rata, adonan ga terlalu encer maupun kental.
- Panaskan minyak, balur irisan tempe ke adonan tepung hingga rata kemudian goreng hingga kuning keemasan, angkat tiriskan.
- Sajikan bersama sambal kecap (lihat resep).
Secara tradisional di wilayah Banyumas, tempe yang digunakan untuk mendoan adalah jenis tempe bungkus yang lebar tipis, satu atau dua lembar perbungkus. Aakan tetapi tempe mendoan juga dapat dibuat dari tempe biasa yang diiris tipis-tipis namun lebar. Tempe mendoan mudah ditemui di warung-warung tradisional di daerah Karesidenan Banyumas seperti Purbalingga, Banjarnegara, Cilacap dan Banyumas. Untuk wilayah Banyumas para wisatawan bisa membeli oleh-oleh makanan mendoan tempe di daerah sawangan, kota Purwokerto. Rasa yang enak membuat makanan ini begitu dikenal hingga keluar daerah Banyumas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tempe Mendoan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :