Ikan Mas Woku Belanga. Ikan mas woku belanga adalah salah satu olahan ikan khas Manado yang bercita rasa asam pedas. Ini karena berkat perpaduan antara bumbu rempah khas Manado yang menjadi salah satu ciri khasnya. Cobalah masak ikan mas woku belanga untuk menu lauk enak di rumah.
Ikan - Seafood; Resep Ikan Woku Belanga; Resep Ikan Woku Belanga.
Ikan untuk resep woku belanga ini bisa ikan air tawar (ikan mas) maupun ikan air laut (ikan kakap, tenggiri, tongkol dsb.) Yang membuat saya suka sekali dengan Woku Belanga adalah daun-daun yang digunakan membuat hidangan ini harum dan sangat aromatis.
Bisa sih membuat resep ini tanpa daun Kunyit dan daun Pandan.
Sedang mencari ide resep ikan mas woku belanga yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan mas woku belanga yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan mas woku belanga, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ikan mas woku belanga yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Ikan mas woku belanga adalah salah satu olahan ikan khas Manado yang bercita rasa asam pedas. Ini karena berkat perpaduan antara bumbu rempah khas Manado yang menjadi salah satu ciri khasnya. Cobalah masak ikan mas woku belanga untuk menu lauk enak di rumah.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ikan mas woku belanga yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan Mas Woku Belanga menggunakan 13 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ikan Mas Woku Belanga:
- Sediakan 1 ekor ikan mas yg beratnya 400 g.
- Siapkan 1 ikat daun kemangi.
- Sediakan 1 ikat daun bawang.
- Ambil 2 batang sereh.
- Ambil 5 lembar daun jeruk.
- Gunakan Sepotong jahe.
- Gunakan Sepotong kunyit.
- Gunakan Bumbu.
- Gunakan 10 butir bawang merah.
- Sediakan 3 butir kemiri.
- Gunakan 1 genggam cabe rawit.
- Siapkan 1 genggam cabe merah kriting.
- Siapkan 1 ikat kacang panjang.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Ungkep ayam goreng sederhana yang Enak Banget Tips Anti Gagal
Resep Ikan Mas Masak Woku Belanga adalah jenis olahan ikan yang berasal dari tanah Manado, merupakan salah satu menu hidangan istimewa dengan bumbu yang sedap. Yang membuat saya suka sekali dengan Woku Belanga adalah daun-daun yang digunakan membuat hidangan ini harum dan sangat aromatis. Bisa sih membuat resep ini tanpa daun Kunyit dan daun Pandan. Hanya masakan Manado itu wajib memakai daun.
Cara membuat Ikan Mas Woku Belanga:
- Bersihkan ikan lalu lumuri garam dan air jeruk nipis sisihkan.
- Siangi kacang panjang dan daun bawang cuci bersih potong2.
- Haluskan cabe dan kemiri jahe dan kunyit, geprek sereh dan remas2 daun jeruknya..iris halus bawang merah sisihkan.
- Tumis bawang merah sampe wangi... lalu masukkan bumbu halusnya...tambahkan sereh daun jeruk dan kemangi.
- Setelah wangi masukkan kacang panjangnya aduk2 tambahkan air sampe bumbu tenggelam tambahkan bumbu kaldu garam dan gula pasir.. biarkan mendidih....
- Setelah mendidih..masukkan ikannya..lalu tutup biarkan sampe airnya nyusut dan bumbu meresap.
- Setelah bumbu dan air meresap matikan kompor hidangkan ikan...selesai.
Ikan woku belanga yang berkuah pedas dengan sensasi kecut segar bisa jadi inspirasi menu andalan keluarga yang baru. Hasil dari mencoba resep ikan woku belanga berkuah pedas dari Minahasa. (Foto: Shutterstock) Ikan woku belanga merupakan satu varian dari masakan woku khas Minahasa, Sulawesi Utara. Beberapa waktu lalu, kantor tempat saya bekerja mengadakan training internal sekaligus hadiah berlibur ke Menado. Sebuah kota pesisir yang terkenal juga dengan istilah kota seribu gereja karena pada hampir setiap sudutnya terdapat gereja. Salah satu lauk kesukaan keluarga di rumah adalah ikan woku belanga.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan mas woku belanga yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :