043. Ayam Lado Mudo / Hijau. Salah satu menu khas kota Bukittinggi - Sumatera Barat, Itik Lado Mudo menjadi kuliner wajib para traveler yg traveling ke Bukittinggi. Kebetulan aku gak ketemu sama si Itik, jadi deh si Ayam yg diproses jadi resep kali ini. Ayam Lado Mudo / Hijau step by step.
Lihat juga resep Ayam Lado Mudo/ Ayam Cabe Ijo Khas Minang Ekstra Pedas enak lainnya.
Ayam sambal hijau atau ayam lado mudo.
Ini ayam lado ijo atau disebut juga ayam lado mudo, lado mudo berarti cabe hijau keriting.
Sedang mencari inspirasi resep 043. ayam lado mudo / hijau yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 043. ayam lado mudo / hijau yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 043. ayam lado mudo / hijau, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan 043. ayam lado mudo / hijau yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Salah satu menu khas kota Bukittinggi - Sumatera Barat, Itik Lado Mudo menjadi kuliner wajib para traveler yg traveling ke Bukittinggi. Kebetulan aku gak ketemu sama si Itik, jadi deh si Ayam yg diproses jadi resep kali ini. Ayam Lado Mudo / Hijau step by step.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat 043. ayam lado mudo / hijau yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat 043. Ayam Lado Mudo / Hijau menggunakan 24 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan 043. Ayam Lado Mudo / Hijau:
- Ambil 1/2 ekor ayam.
- Gunakan Marinate.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan 2 sdm jeruk nipis / cuka.
- Siapkan 1 Bahan.
- Gunakan Secukupnya garam.
- Ambil 1 ruas kecil kunyit.
- Sediakan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 15 batang cabe hijau (sesuai selera).
- Ambil 1 sdt merica.
- Siapkan 1 sdt ketumbar (sangrai).
- Gunakan 3 buah kemiri (sangrai).
- Siapkan 1/2 buah pala.
- Sediakan 2 Bahan.
- Gunakan 50 ml minyak masak.
- Ambil 3 siun bawang merah (iris).
- Ambil 1 lembar daun kunyit.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 5 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 batang serai.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Sediakan 1 ruas lengkuas.
- Ambil 1 gelas air.
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Cenil bihun yang Lezat Tips Anti Gagal
Olahan makanan ini khas dari Bukittinggi, Sumatera Barat. Resep ini ramai dipakai untuk olahan itik sebanarnya, tapi bisa diganti ayam ketika kurang suka sama itik hehe. Lihat juga resep Masakan Padang : Sambal Lado Mudo Ijo, Ayam Pop enak lainnya. Cabe Ijo Padang. cabe hijau (resep asli pake cabe hijau dan cabe keriting) • cabe rawit hijau (jika ingin pedas.
Cara membuat 043. Ayam Lado Mudo / Hijau:
- Marinate ayam : lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam, aduk-aduk beberapa saat, lalu bersihkan dengan air. Seperti pada cara di resep Ayam Pop..
- Haluskan semua Bahan 1, sebaiknya digiling manual agar tekstur cabe tidak terlalu halus..
- Panaskan minyak lalu tumis bawang merah iris. Setelah wangi, masukkan Bahan 1 yg telah digiling + Bahan 2. Tumis (hingga meletus2) masukkan ayam, aduk rata lalu tambahkan air, aduk lalu tutup. Sesekali diaduk agar tidak gosong. Masak hingga air menyusut dan ayam matang..
- .
Ayam lado hijau atau ayam lado mudo marupoan masakan nan barasa dari Sumatera Barat. Bahan dasanyo tabuek dari dagiang ayam. Ampia sarupo jo itiak lado mudo, ayam lado hijau dihidangan jo lado mudo nan alah dimasak. Lihat juga resep 🐤Ayam Lado Hijau (asli padang) enak lainnya. KOMPAS.com - Jika kamu pengunjung setia dari rumah makan padang, pasti tidak asing dengan sambal ijo.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat 043. ayam lado mudo / hijau yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :