Soto Betawi ayam. Photo by Heami Lee, food styling by Judy Haubert, prop styling by Rebecca Bartoshesky It's perhaps ironic. Letakkan suwiran ayam bersama irisan kentang, tomat, dan daun bawang di dalam mangkuk. Tuang dengan kuah soto yang telah dimasak sampai terendam.
Bikin badan terasa lebih bugar dan semangat.
Orang Indonesia pasti kenal masakan/makanan yang satu ini, soto.
Yap, sudah tidak diragukan lagi nama besar soto di kancah kuliner negeri ini.
Sedang mencari inspirasi resep soto betawi ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Photo by Heami Lee, food styling by Judy Haubert, prop styling by Rebecca Bartoshesky It's perhaps ironic. Letakkan suwiran ayam bersama irisan kentang, tomat, dan daun bawang di dalam mangkuk. Tuang dengan kuah soto yang telah dimasak sampai terendam.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto betawi ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto betawi ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Betawi ayam memakai 23 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Betawi ayam:
- Sediakan 1 dada ayam + ceker.
- Sediakan 1 sereh.
- Gunakan 4 daun salam.
- Ambil 6 daun jeruk.
- Ambil 2 Bks kara segitiga.
- Ambil Secukupnya garam,gula,kaldu bubuk.
- Siapkan 2 liter air.
- Sediakan Bumbu halus.
- Gunakan 1/2 SDM lada bulat.
- Ambil 10 bawang merah.
- Gunakan 3 bawang putih.
- Siapkan 1 kemiri.
- Ambil 1 ruas lengkuas.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Siapkan Pelengkap.
- Ambil Kentang goreng.
- Gunakan Emping.
- Ambil Tomat.
- Siapkan Bawang goreng.
- Siapkan Daun bawang & seledri.
- Gunakan Kecap.
- Siapkan Jeruk nipis.
- Siapkan Sambal.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Pepes tahu kemangi yang Lezat Tips Anti Gagal
Penggemarnya jangan ditanya lagi, buanyak banget, mulai dari anak kecil sampai kakek nenek ada semua. Maka dari itu, saya pikir-pikir tidak ada salahnya jika saya mencoba. Diantara beragam varian soto yang hadir di berbagai wilayah di Indonesia, ada soto betawi yang terkenal dengan kuahnya yang gurih dan kaya rempah. Umumnya, selain daging sapi atau ayam, soto ini dilengkapi dengan potongan kentang goreng dan tomat segar, serta taburan bawang goreng, irisan daun bawang, dan emping goreng.
Langkah-langkah membuat Soto Betawi ayam:
- Potong kotak² ayam berserta tulangnya dan ceker cuci bersih.
- Haluskan bumbu lalu tumis sampai matang lalu masukan air tunggu sampai mendidih.
- Setelah mendidih masukan ayamnya kasih garam gula dan kaldu.
- Setelah ayam empuk masukan kara tunggu mendidih lalu angkat.
- Sajikan letakan ke dlm mangkok kentang goreng tomat daun bawang seledri bawang goreng emping dan kecap lalu siram dgn kuah soto dan ayamnya lalu Perasi jeruk nipis tambahkan sambal.
Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan. Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto betawi ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :