Ungkep Ayam. When Indonesians mention ayam goreng (fried chicken), what we really mean is ayam ungkep, and you can use the term interchangeably. Ungkep translates to braising, and the name reflects the fact that what we fry is not raw chicken, but chicken that has been braised in a pot of broth filled with spices. Ayam Ungkep is a Javanese specialty dish of spiced and deep fried chicken.
Anda boleh tambah dan guna cili api ikut tahap kepedasan yang diinginkan.
Bukan apa kesian apabila mengingatkan anak anak makan nasi bungkus setiap hari.
Jadi memikirkan hari sabtu adalah hari yang paling sesuai untuk saya ke dapur, jadi saya meminta hubby ke kedai runcit membeli bahan bahan yang diperlukan.
Anda sedang mencari inspirasi resep ungkep ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ungkep ayam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
When Indonesians mention ayam goreng (fried chicken), what we really mean is ayam ungkep, and you can use the term interchangeably. Ungkep translates to braising, and the name reflects the fact that what we fry is not raw chicken, but chicken that has been braised in a pot of broth filled with spices. Ayam Ungkep is a Javanese specialty dish of spiced and deep fried chicken.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ungkep ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ungkep ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ungkep ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ungkep Ayam menggunakan 14 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ungkep Ayam:
- Gunakan 1 ekor ayam.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 2 butir kemiri.
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk.
- Gunakan 2 sdt ketumbar bubuk.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 1/2 batang sereh.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan 2 sdt garam.
- Gunakan 3 sdt penyedap rasa kaldu jamur.
- Siapkan 5 sdt gula pasir.
- Siapkan Air secukup ny.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Ayam Bakar (Air fryer) yang Lezat Tips Anti Gagal
Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng) Ayam. Masakan jawa ini sangat mudah dimasak. Ia tidak memerlukan bahan-bahan yang susah. Rasanya lazat dan hampir menyamai masakan rendang.
Langkah-langkah menyiapkan Ungkep Ayam:
- Potong ayam menjadi 14 bagian.
- Didihkan air, dan rebus ayam hingga matang, tiriskan dan sisihkan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri..
- Tumis bumbu halus, tambahkan ketumbar bubuk, kunyit bubuk, daun salam, lengkuas, sereh dan daun jeruk hingga tercium bau harum.
- Masukkan ayam ke dalam bumbu, aduk hingga rata.
- Tambahkan air hingga semua ayam tercelup, tunggu hingga mendidih dan air tinggal setengah nya, gunakan api sedang, agar bumbu bs benar2 meresap..
- Matikan api, dan biarkan ungkep ayam dingin, u bs lebih enak ungkela ayam d biarkan d dalam lemari es sehari, baru digoreng..
- Selamat mencoba...sisa ungkep ayam yg tdk digoreng bs d simpan menjadi frozen food..
Anda harus cuba resepi ini untuk merasai keenakannya. Ayam ungkep merupakan sebuah hidangan yang ringkas namun enak. Ia adalah sebuah masakan tradisi masyarakat Jawa di Kampung Bukit Hijau, Jeram, Selangor. Mengungkep ayam dengan bunbu instans ternyata gampang sekali. Hasil yang didapatpun tampilannya sangat cantik.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ungkep Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :