Kwetiau Goreng. Kwetiau goreng is Chinese stir-fried flat rice noodles. We know it as kwetiau goreng in Indonesia, but the Malaysians/Singaporeans know this as char kway teow, and of course, this dish is known as 炒粿條 for the Chinese. This dish has so many varieties, and the vegetarian version (known as kwetiau goreng putih/白炒粿條) is the simplest possible incarnation.

It is similar to Bakmi Goreng (Stir Fried Noodles), except it uses flat rice noodles (rice stick noodles). The size of rice stick noodles used is normally wide (XL size). Kwetiau goreng (Indonesian for 'fried flat noodle') is an Indonesian style of stir fried flat rice noodle dish.

Lagi mencari ide resep kwetiau goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kwetiau goreng yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Kwetiau goreng is Chinese stir-fried flat rice noodles. We know it as kwetiau goreng in Indonesia, but the Malaysians/Singaporeans know this as char kway teow, and of course, this dish is known as 炒粿條 for the Chinese. This dish has so many varieties, and the vegetarian version (known as kwetiau goreng putih/白炒粿條) is the simplest possible incarnation.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kwetiau goreng, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kwetiau goreng yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kwetiau goreng yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kwetiau Goreng memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kwetiau Goreng:

1. Sediakan 250 gr kwetiau kering.
2. Ambil 3 buah wortel, kupas lalu potong korek api.
3. Ambil 100 gr caisim, potong-potong.
4. Gunakan 100 gr taoge, buang kulit kepala dan ekornya.
5. Ambil 10 butir bakso, potong@ menjadi 4 bagian.
6. Ambil 2 batang daun bawang, potong serong.
7. Siapkan 1 genggam cabe rawit hijau, buang ekornya dan biarkan utuh.
8. Gunakan 2 butir telur, kocok lepas.
9. Sediakan 1/2 butir bawang bombay, cincang halus.
10. Gunakan 3 siung bawang putih, cincang halus.
11. Ambil 1 sachet saos tiram.
12. Gunakan 1 sdm kecap manis.
13. Gunakan 1 sdm kecap ikan.
14. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
15. Sediakan 2 sdm minyak wijen.
16. Sediakan secukupnya kaldu instant.
17. Gunakan secukupnya minyak goreng.
18. Gunakan secukupnya air.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Sambel cumi asin yang Sempurna Tips Anti Gagal

This flavorful and spicy fried noodle dish is common in Indonesia. It is made from noodles, locally known as kwetiau, which are stir fried in cooking oil with garlic, onion or shallots, beef, chicken, fried prawn, crab or sliced bakso (meatballs), chili, Chinese cabbage, cabbages. Kwetiau menjadi salah satu masakan yang banyak digemari masyarakat. Cara membuat kwetiau goreng spesial ternyata cukup mudah.

Cara membuat Kwetiau Goreng:

1. Rebus kwetiau dalam air mendidih hingga setengah matang, angkat lalu tiriskan. Kemudian masukkan kwetiau kedalam wadah lalu tambahkan minyak wijen, kecap manis, kecap ikan, saos tiram dan merica bubuk. Aduk rata dan sisihkan..
2. Panaskan penggorengan lalu tuang sedikit minyak goreng lalu. Tuang kocokan telur lalu buat orak arik, angkat dan sisihkan..
3. Tumis bawang bombay hingga harum kemudian masukkan bawang putih, tumis kembali hingga harum. Setelah itu masukkan bakso, caisim, wortel dan cabe rawit hijau. Aduk rata dan masak hingga sayuran layu..
4. Setelah sayuran layu, masukkan kwetiau, aduk rata. Terakhir masukkan taoge, daun bawang, telur orak arik dan kaldu instant. Aduk rata kembali lalu angkat..
5. Tata di atas piring saji dan sajikan selagi hangat..

Kwetiau menjadi salah satu masakan yang banyak digemari masyarakat. Kwetiau merupakan masakan etnis campuran Tionghoa dan Melayu. Cara Membuat Kwetiau Goreng Bakso : Haluskan semua bumbu. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tunggu hingga setengah matang lalu orek.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kwetiau goreng yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :