Tempe Homemade. Tempeh is a traditional Indonesian food made by fermenting soybeans with a starter culture. Traditional tempeh has a rich smoky flavor and aroma with a firm, nutty texture. It's not unusual for there to be a bit of a learning curve when making.

To make tempeh at home, you just need some beans, a spoonful of tempeh starter, and a warm spot in your house. Place the beans in the dish and level them out. Cut and divide into smaller portions if you wish for storage.

Sedang mencari inspirasi resep tempe homemade yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tempe homemade yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tempe homemade, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tempe homemade enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Tempeh is a traditional Indonesian food made by fermenting soybeans with a starter culture. Traditional tempeh has a rich smoky flavor and aroma with a firm, nutty texture. It's not unusual for there to be a bit of a learning curve when making.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tempe homemade yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tempe Homemade menggunakan 6 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tempe Homemade:

1. Gunakan 500 gr kedelai.
2. Gunakan 3 L air.
3. Siapkan 0,8 gram ragi tempe + 1sdm tepung beras (campur jd satu).
4. Ambil Bahan Lainnya :.
5. Gunakan Daun dan plastik untuk membungkus.
6. Ambil Tusuk gigi/biting.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Cucur Gula Merah yang Enak Tips Anti Gagal

Your homemade tempeh recipe is finished and it's ready to eat! If you've made a large batch, you can keep it in the freezer using a proper freezer bag, where it seems to do pretty well. Freezing tempeh can change the look of it a little bit. But don't worry, it will taste just as good.

Langkah-langkah membuat Tempe Homemade:

1. Day 1. Cuci bersih kedelai dan Rendam dengan 3 L air mendidih selama 8 Jam tertutup panci atau plastik wrap, setelah itu buka tutupnya lanjutkan hingga keesokan hari. (saya mulai rendam dgn air mendidih jam 8pagi, buka tutup panci jam 4sore kemudian lanjut rendam sampai esok ketemu lagi jam 8 pagi..
2. Day 2. Setelah rendaman 24 jam, tiriskan kedelai tp airnya jgn dibuang. Usap kedelai dgn kedua tangan untuk melepaskan kulit arinya, atau pencet dgn jari higga lepas kulit ari, buang kulit nya dgn menggunakan saringan. Rendam lagi dengan air yg sebelumnya selama 24jam..
3. Day 3. A. setelah 48 jam/2hari proses perendaman, cuci bersih 5-6 kali dibawah air mengalir, untuk menghilangkan kulit ari dan membuat kedelai bersih hingga tdk berlendir dan tidak bau air rendaman. B. Rebus sekitar 20-30 menit hingga empuk, bisa ditest gigit, empuknya adalah apa yg akan kita dapatkan saat tempe kita makan (kedelai tdk akan berubah doneness nya)..
4. Angin anginkan hingga dingin. Aku angin2kan di tampah yang dialasi kain tipis. Setelah kedelai dingin dan masih agak lembab taburi ragi yanng sudah dicampur dengan tepung beras, campur sampai semua kedelai tercampur rata dengan ragi..
   
   
5. Bungkus tempe sesuai selera. Aku dibuat tempe segitiga dengan menggunakan daun dan tempe kotak dengan menggunakan plastik. Setelah semua tempe terbungkus tusuk2 bungkusan dengan tusukan gigi agar udara yg terperangkap didalam bungkusan bisa keluar. Letakkan tempe di suhu ruang, hindari menaruh tempe disuhu yang panas/terkena sinar matahari. Diamkan tempe hingga 48 jam. *kemarin di 36-40 jam tempe sudah jadi dan siap digunakan..

Add vinegar and mix with spoon. Add tempeh starter and mix thoroughly. Press evenly into your chosen container or bag. Place lid (with holes) on top of container or foil/wax paper (with fork holes) on top of dish or tray. Veganlovlie Recipes / How to Make Tempeh : Tempeh is one of the most rewarding things to make at home.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tempe homemade yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :