Ayam Goreng Kremes. Ayam Goreng Kremes Indonesian Fried Chicken with Crunchy Flakes. Indonesian fried chicken usually does not have crispy battered skins like the western ones (read KFC, lol), but we do have a knack for making kremes. Kremes batter is a mix of cooking liquid when boiling the chicken and flour.

So what is Kremes? well it means something crunchy. Indonesian likes to create funny sometimes hilarius name for the food - so that people will remember it easily. Lihat juga resep Ayam Goreng Kremes bumbu lengkuas enak lainnya.

Lagi mencari ide resep ayam goreng kremes yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng kremes yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng kremes, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam goreng kremes enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Ayam Goreng Kremes Indonesian Fried Chicken with Crunchy Flakes. Indonesian fried chicken usually does not have crispy battered skins like the western ones (read KFC, lol), but we do have a knack for making kremes. Kremes batter is a mix of cooking liquid when boiling the chicken and flour.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng kremes yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Kremes memakai 19 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Goreng Kremes:

1. Gunakan 500 gr ayam bagian paha, potong jadi beberapa bagian, marinasi dengan air jeruk nipis dan secukupnya garam. Diamkan 15 menit. Bilas kembali.
2. Ambil 250 gr kelapa parut yang tua.
3. Ambil 350 ml air.
4. Sediakan 2 lembar daun salam.
5. Sediakan 1 batang serai, digeprek.
6. Sediakan Secukupnya garam dan royco ayam.
7. Siapkan Secukupnya minyak goreng.
8. Sediakan Bumbu Halus:.
9. Sediakan 6 siung bawang merah.
10. Siapkan 3 siung bawang putih.
11. Ambil 3 buah kemiri.
12. Sediakan 1 ruas kunyit.
13. Siapkan 1/2 sdm ketumbar.
14. Sediakan Bahan Kremes:.
15. Siapkan 300 ml air rebusan ayam.
16. Gunakan 125 gr tepung tapioka (boleh pakai tepung sagu tani).
17. Gunakan 40 gr tepung beras.
18. Siapkan 1 butir telur.
19. Sediakan 1/2 sdt baking powder.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Ayam Kecap 3S (Simple Sederhana N Sedaap) yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Sajikan ayam goreng kremes dengan sepiring nasi yang masih hangat, di tambah sambal dan lalapan. Baca Juga: Resep Ayam Kecap Sederhana dan Praktis Cara Membuatnya. Bagaimana, cukup praktiskan resep ayam goreng kremes ini. Kini Anda bisa membuat ayam goreng kremes dengan mudah di rumah, tanpa perlu lagi membelinya diluaran.

Cara menyiapkan Ayam Goreng Kremes:

1. Siapkan bahan yang akan digunakan.
2. Tuangkan semua air ke kelapa parut, lalu remas-remas agar santan kelapa keluar, lalu saring dan peras. Hasil santan yang diperoleh kurang lebih 450 ml. Kemudian haluskan bumbu menggunakan blender dengan menambahkan sedikit air..
3. Siapkan wajan, masukkan bumbu halus, daun salam, serai dan santan. Lalu tambahkan secukupnya garam dan royco, masak hingga mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Koreksi rasa..
4. Masukkan ayam, masak hingga ayam matang dan bumbu meresap dengan api kecil. Sisakan air rebusan ayam kira-kira 300 ml. Sesekali diaduk-aduk dalam proses memasaknya.
5. Angkat/keluarkan ayam, lalu saring air sisa rebusan ayam tadi..
6. Siapkan bahan yang akan dilakukan untuk membuat kremes. Lalu campurkan semua bahan kecuali Baking Powder. Aduk-aduk sebentar lalu saring adonan kremes agar tidak ada lagi tepung yang menggerindil/bulat-bulat kecil.
7. Panaskan secukupnya minyak goreng. Celupkan ayam ke dalam adonan kremes, balurkan hingga mereta. Kemudian goreng ayam hingga berwarna golden brown. Angkat dan tiriskan.
8. Cara membuat kremes: Tambahkan baking powder pada sisa adonan kremes. Aduk hingga tercampur rata. (Note: Baking Powder dimasukkan sesaat sebelum adonan kremes digoreng).
9. Panaskan minyak goreng (pastikan minyak goreng sudah benar-benar panas). Lalu ambil adonan dengan tangan, kucurkan adonan dengan bantuan jari tangan dengan gerakan berputar di atas wajan. Ketika mulai kokoh balik adonan, terus goreng sampai kecokelatan, angkat dan tiriskan..
10. Sajikan ayam goreng dengan kremesan dan sambal. Enjoy... 😊.

Ayam goreng kremes sederhana dan mudah dimasak. Selain itu ada pula kremes yang jadi taburan, akan menambah tekstur renyah pada ayam. Ayam goreng disajikan panas dengan kremesan renyah, dan sambal terasi yang manis gurih. Ayam goreng kremes bisa jadi salah satu menu favorit keluarga. Diracik dengan berbagai bumbu membuat perpaduannya semakin pas sehingga rasa gurihnya meresap sampai ke dalam.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Goreng Kremes yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :