Sayur Asam Ayam (khas Banjarmasin). Lihat juga resep Sayur Asam- Banjar enak lainnya. Resep Sayur Asem Khas Kota Banjarmasin Kalimantan Selatan adalah sebuah resep masakan Indonesia yang mengangkat masakan khas daerah khususnya Kalimantan Selatan. Di kota yang cantik ini ada sebuah masakan unik yaitu sayur asem Banjar.
Beda di isian dan rempahnya ya mom.
Selain terkenak dengan ikan seluang ternyata olahan atau makanan khas Banjarmasin yang terbuat dari olahan ikan lainnya adalah ikan patin gangan asam.
Makanan yang satu ini menggunakan ikan patin sebagai bahan utamanya dan juga dilengkapi dengan sayur- sayur yang sangat sehat.
Sedang mencari inspirasi resep sayur asam ayam (khas banjarmasin) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asam ayam (khas banjarmasin) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asam ayam (khas banjarmasin), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sayur asam ayam (khas banjarmasin) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Sayur Asam- Banjar enak lainnya. Resep Sayur Asem Khas Kota Banjarmasin Kalimantan Selatan adalah sebuah resep masakan Indonesia yang mengangkat masakan khas daerah khususnya Kalimantan Selatan. Di kota yang cantik ini ada sebuah masakan unik yaitu sayur asem Banjar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sayur asam ayam (khas banjarmasin) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sayur Asam Ayam (khas Banjarmasin) menggunakan 15 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayur Asam Ayam (khas Banjarmasin):
- Siapkan 4 potong dada ayam.
- Ambil 1 batang serai (digeprek).
- Ambil 6 Cabe besar (bisa hijau bisa merah).
- Sediakan Kol (potong sesuai selera).
- Ambil kacang panjang.
- Gunakan Air asam jawa.
- Sediakan Bumbu Halus :.
- Gunakan 5 bw merah.
- Gunakan 2 bw putih.
- Sediakan 4 Kemiri/keminting.
- Ambil seujung sendok terasi.
- Ambil secukupnya garam.
- Gunakan secukupnya gula.
- Sediakan 1 ruas jari kunyit.
- Sediakan 1 Cabe rawit.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Kue kacang mudah yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Nah, berikut ada beberapa ragam sayuran khas Banjarmasin yang bisa jadi inspirasi kamu untuk jadi menu sehari-hari pendamping nasi. Sayur unik satu ini terbilang langka di Banjarmasin karena menggunakan tumbuhan bernama tinggarun yang tumbuh musiman. Sayur khas Banjarmasin yang satu ini menggunakan ikan gabus atau ikan haruan sebagai isinya. Selain itu karena Banjarmasin kaya akan ikan patin, maka biasanya sering diganti dengan ikan patin.
Langkah-langkah membuat Sayur Asam Ayam (khas Banjarmasin):
- Lumuri ayam dengan bumbu halus sekitar 20 menit..
- didihkan 250ml air, setelah mendidih masukan serai dan ayam beserta bumbu.
- tunggu hingga ayam empuk, lalu masukkan sayuran. setelah 3 menit angkat dan siap dimakan.
Sayur ini berwarna kuning dan rasanya campuran antara asam, gurih, dan segar yang menggugah selera. Cacapan asam ini masakan yang biasa disantap sebagai makanan pendamping untuk berbagai kuliner khas Banjarmasin, terutama makanan yang diproses dengan cara dibakar, direbus, digoreng, dan diasinkan. Makanan-makanan tersebut nantinya akan dicocol ke cacapan asam dan kemudian disantap bersama nasi beserta lauk pauk lainnya. Makanan khas Banjarmasin yang enak ini menjadi perburuan hampir seluruh wisatawan yang datang ke tempat ini. Sesuai dengan namanya kamu akan dihidangkan dengan lontong versi jumbo, ikan haruna, telur, ayam, dan diguyur dengan kuah nangka yang sangat menyegarkan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur Asam Ayam (khas Banjarmasin) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :