Sayur Asam- Banjar. Lihat juga resep Sayur Asam- Banjar enak lainnya. Bahan utama dari Sayur asam ini adalah kepala ikan kakap. Resep Sayur Asem Khas Kota Banjarmasin Kalimantan Selatan adalah sebuah resep masakan Indonesia yang mengangkat masakan khas daerah khususnya Kalimantan Selatan.
Cara membuat masakan Sayur Asam Banjar, resep : Panaskan minyak.
Tumis bumbu halus, lengkuas, dan serai sampai harum.
Dengan bangga hati aku mengabarkan bahwa hari ini moodku sedang stabil..
Sedang mencari inspirasi resep sayur asam- banjar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asam- banjar yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asam- banjar, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sayur asam- banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Sayur Asam- Banjar enak lainnya. Bahan utama dari Sayur asam ini adalah kepala ikan kakap. Resep Sayur Asem Khas Kota Banjarmasin Kalimantan Selatan adalah sebuah resep masakan Indonesia yang mengangkat masakan khas daerah khususnya Kalimantan Selatan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur asam- banjar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sayur Asam- Banjar menggunakan 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur Asam- Banjar:
- Gunakan 1 buah timun diambil dagingnya.
- Ambil 3 tangkai kacang panjang.
- Siapkan 3 lbr Kubis.
- Siapkan 5 tangkai kangkung.
- Sediakan Kepala patin dr 1 ekr ikan dibelah mnjadi 2.
- Sediakan Bumbu yg dihaluskan:.
- Sediakan 4 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Gunakan 5 butir Kemiri.
- Siapkan jahe sedikit.
- Siapkan kunyit sedikit.
- Gunakan 3 lbr daun salam.
- Sediakan Laos sedikit digeprek.
- Gunakan gula sedikit.
- Ambil garam secukupnya.
- Gunakan air asam.
- Gunakan Air kira² 250 ml.
- Ambil 1 lombok merah.
- Ambil 1 tomat (dirajang halus).
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Semur Daging Sapi yang Enak Tips Anti Gagal
Sayur Asam Klasik khas Banjar siap disajikan.. Cara memasak sayur asem banjar tanpa ikan : Potong dan cuci sayuran, kemudian haluskan bawang putih, bawang merah, cabe, kunyit, terasi dan kemiri. Geprek lengkuas dan daun serai kemudian rebus jagung, kentang atau ubi, labu beserta lengkuas dan daun serai hingga cukup layu. Gangan dalam bahasa Banjar berarti sayur.
Langkah-langkah membuat Sayur Asam- Banjar:
- Semua bahan dicuci bersih & dipotong². Bumbu yg sdh dihaluskan ditumis dg minyak goreng sedikit, jg laos + daun salam.
- Stlh harum masukin kacang panjang biarkan ½ masak, bru sayur yg lain dimasukan semua,masukan air, tutup wajan/ panci, tunggu lg hingga sayur masak semua.
- Taburi garam, gula sedikiit, air asam kira² 1sdm, incipin bl rasa sdh pas baru masukin kepala patin + taburi lombok + tomat rajang..tutup wajan/ panci tunggu kepala patin hingga masak.
- Jadilah sayur Asam khas kab Banjar.. selamat mencoba.
Kalau tadi ada ikan patin gangan asam yang berarti ikan patin sayur asam, maka gangan humbut berarti sayur humbut. Humbut sendiri di daerah Banjar merupakan rebung atau tunas pohon kelapa. Gangan humbut menjadi sayur tradisional khas Banjarmasin yang disukai oleh penduduk lokal maupun interlokal. Sayur ini biasa disantap dengan nasi putih hangat. Gangan asam merupakan sayur asamnya orang Banjar.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur Asam- Banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :