Ayam Rica-Rica Daun Kemangi. Kemudan siapkan wajan,panaskan minyak,tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan serai,daun jeruk,daun salam,tumis sebentar,tambahkan ayam,beri air hingga ayam terendam,beri garam. Setelah daun kemangi masuk, aduk-aduk dan masak sebentar saja cukup sampai daun kemanginya layu, lalu angkat dan pindahkan ke dalam mangkuk. Dan ayam rica-rica kemangi pun siap untuk disajikan.
Ditambah dengan daun kemangi, ayam rica-rica semakin enak dan beraroma khas.
Bagi para pecinta pedas, ayam rica-rica daun kemangi dijamin sangat menggugah selera.
Cara membuatnya pun tidak terlalu sulit.
Sedang mencari inspirasi resep ayam rica-rica daun kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica daun kemangi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica daun kemangi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam rica-rica daun kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Kemudan siapkan wajan,panaskan minyak,tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan serai,daun jeruk,daun salam,tumis sebentar,tambahkan ayam,beri air hingga ayam terendam,beri garam. Setelah daun kemangi masuk, aduk-aduk dan masak sebentar saja cukup sampai daun kemanginya layu, lalu angkat dan pindahkan ke dalam mangkuk. Dan ayam rica-rica kemangi pun siap untuk disajikan.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica-rica daun kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Rica-Rica Daun Kemangi menggunakan 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Rica-Rica Daun Kemangi:
- Sediakan 1 ekor ayam potong 10 (baluri kunyit bubuk, air jeruk nipis, dan.
- Ambil garam secukupnya) diamkan 15 menit lalu goreng stgh kering.
- Gunakan Bumbu Halus :.
- Ambil 1 ons cabe keriting.
- Ambil 1/2 ons cabe rawit.
- Sediakan 7 siung bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Ambil 2 cm jahe.
- Sediakan 2 cm lengkoas.
- Gunakan Sedikit kunyit.
- Sediakan 1 butir kemiri.
- Gunakan Bumbu Kasar :.
- Sediakan 2 btg serai geprek.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk.
- Ambil Daun bawang.
- Gunakan 2 ikat daun kemangi.
- Sediakan secukupnya Garam dan penyedap rasa.
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Ayam geprek simple yang Sempurna Tips Anti Gagal
Ada banyak daun rempah yang bisa kamu pakai dalam hidangan ayam rica rica ini. Seperti daun salam, daun jeruk, daun bawang, maupun daun kemangi. Dan yang aku buat kali ini adalah ayam rica rica kemangi, jadi selain rasanya yang enak dan pedas juga ada aroma harum dari daun kemangi. Ini udh kesekian kalinya saya buat ayam rica rica ,karena pada dasarnya keluarga kecil saya nggak ska pedas jadi sengaja sy buat rica rica nya nggak begitu pedas ,dan Alhamdulillah nggak mengecewakan.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rica-Rica Daun Kemangi:
- Tumis bumbu halus (yg sdh di blender td) sampai wangi masukan daun salam, daun jeruk dan serai..
- Masukan ayam yg sudah di goreng stgh kering tadi, aduk hingga rata..
- Masukan air secukupnya, tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya..
- Masak sampai ayam empuk krg lebih stgh jam dgn api sedang..
- Setelah ayam empuk dan kuah agak mengering masukan daun kemangi dan daun bawang aduk hingga layu..
- Ayam rica-rica siap dihidangkan dgm nasi hangat. 😉.
Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera. Rica berarti pedas, cocok banget buat bikin selera makan meningkat. Apalagi kalau ayam rica diberikan taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap. Ayam Rica-rica dikenal dengan rasanya yang pedas namun enak dan menggugah selera makan. Kali ini kita akan belajar cara membuat ayam rica rica kemangi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica-rica daun kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :