Soto Ayam Bening. daging ayam (bagian dada/ selera) • kol putih • wortel potong korek api • tauge • Daun seledri • Bawang goreng • Minyak goreng • Daun salam. Merdeka.com - soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya.
Resep dan cara masak soto ayam bening yang bercerita tentang kuliner Indonesia tak pernah berhenti.
Ada banyak sekali makanan asli Indonesia yang enak dan lezat di luar sana.
Dari Sabang hingga Merauke, di mana berbagai hidangan dengan rasa yang berbeda disajikan.
Sedang mencari ide resep soto ayam bening yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
daging ayam (bagian dada/ selera) • kol putih • wortel potong korek api • tauge • Daun seledri • Bawang goreng • Minyak goreng • Daun salam. Merdeka.com - soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam bening yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Bening memakai 27 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Bening:
- Gunakan Bahan utama.
- Siapkan 1 ekor ayam.
- Ambil Air untuk rebusan ayam.
- Sediakan Rempah daun.
- Sediakan 4 lembar daun jeruk.
- Siapkan 5 lembar daun salam.
- Gunakan 3 batang serai dimemarkan.
- Ambil 3 cm lengkuas dimemarkan.
- Ambil Bumbu halus.
- Sediakan 10 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 5 buah kemiri sangrai.
- Ambil 3 cm kunyit bakar.
- Sediakan 2 cm jahe.
- Ambil 1 sdt lada bubuk.
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk.
- Gunakan Bahan pelengkap.
- Siapkan 2 bungkus soun yang telah direndam air panas lalu tiriskan.
- Ambil Secukupnya kol iris.
- Siapkan Tauge secukupnya dicuci bersih.
- Sediakan 8 telur ayam rebus.
- Sediakan 2 buah tomat iris.
- Ambil iris Daun bawang dan seledri.
- Sediakan Bawang goreng.
- Sediakan sesuai selera Sambel geprek atau.
- Ambil Jeruk nipis.
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Ayam tepung krispy yang Enak Tips Anti Gagal
Jenis makanannya pun bermacam-macam, ada yang kaldu, kering, dan berupa jajanan. Soto Ayam, also known as Soto Ayam Bening is one of the easiest Indonesian soup recipes you can make. Anyone can put this meal together, there are no special cooking skills required. Also, check out these popular Indonesian recipes: Nasi Goreng , Indonesian Corn Fritters , and Acar Timun.
Cara membuat Soto Ayam Bening:
- Bersihkan ayam lalu lumuri dengan garam dan jeruk nipis. Diamkan 15 menit lalu cuci kembali hingga bersih. Selanjutnya rebus ayam +-10 menit. Buang air rebusan pertama lalu rebus kembali ayam dgn air rebusan kedua ditambah daun salam, daun jeruk, dan serai hingga setengah empuk..
- Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, kemiri, dan kunyit kemudian tumis sebentar. Angkat lalu masukkan ke dalam rebusan ayam. Masukkan juga lengkuas yang sudah digeprek lalu aduk rata..
- Tambahkan lada bubuk, ketumbar bubuk, garam, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa..
- Angkat ayam yang ada dalam rebusan, goreng sebentar lalu suwir..
- Siapkan bahan2 pelengkap seperti sambel, kol iris, tauge, tomat, daun bawang, bawang goreng dan lainnya..
- Sajikan dengan cara memasukkan suwiran ayam dan semua bahan pelengkap ke dalam mangkuk. Kemudian disiram kuah selagi panas lalu kucuri dengan perasan jeruk nipis..
Sesuai dengan namanya, soto ini disajikan dengan kuah bening yang terbuat dari campuran rempah. Seperti bawang merah, bawang putih, sereh, jahe, ketumbar, dan merica. Rasa gurih dari bumbu rempah ini semakin memberikan rasa hangat di tenggorokan. Soto lamongan merupakan soto kuah bening yang disajikan dengan suwiran daging ayam, irisan kol, bihun, dan taburan koya yang gurih. Pastikan ayam yang kita pilih masih segar ya, hindari menggunakan ayam yang sudah disimpan di freezer berbulan-bulan hingga warna dagingnya berubah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :