Udang oseng mentega. Udang menjadi bahan masakan favorit karena cepat matang dan memiliki rasa yang lezat. Berbeda dengan udang goreng mentega, di resep ini aku tidak menggoreng udang melainkan hanya pan seared. Pan seared atau searing adalah teknik memasak dengan temperatur yang tinggi.

Sebab, udang termasuk bahan masakan favorit karena cepat matang dan memiliki rasa yang lezat. Berbeda dengan udang goreng mentega kebanyakan, pada resep ini udang tidak digoreng, melainkan hanya di-pan sear. Pan seared atau searing adalah teknik memasak dengan temperatur tinggi menggunakan wajan untuk memberikan.

Lagi mencari inspirasi resep udang oseng mentega yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal udang oseng mentega yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Udang menjadi bahan masakan favorit karena cepat matang dan memiliki rasa yang lezat. Berbeda dengan udang goreng mentega, di resep ini aku tidak menggoreng udang melainkan hanya pan seared. Pan seared atau searing adalah teknik memasak dengan temperatur yang tinggi.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang oseng mentega, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan udang oseng mentega yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan udang oseng mentega sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Udang oseng mentega memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Udang oseng mentega:

1. Gunakan udang ukuran sedang kira2 seperempat kilo.
2. Siapkan 6 buah cabe keriting iris.
3. Ambil 5 buah cabe rawit iris (cabe menyesuaikan selera aja ya bund).
4. Siapkan bawang putih 4 siung iris.
5. Gunakan 2 buah bawang merah.
6. Siapkan 1 sdm saus tiram.
7. Siapkan daun bawang prei 2 batang iris seujung jari kelingking.
8. Siapkan sesuai selera saus sambal.
9. Sediakan secukupnya garam,gula pasir,lada bubuk.
10. Sediakan 2 sdm mentega/ margarin.
11. Sediakan sedikit air.
12. Sediakan 1 daun salam.
13. Ambil 1 daun jeruk(boleh skip).
14. Ambil penyedap.
15. Sediakan 1 bungkus udang sedang(seperempat kilo kayaknya ya bund).
16. Siapkan 1 bawang bombay iris.
17. Gunakan 1/2 sdm kecap manis.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Opor ayam mudah n yummy.. yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Udang Oseng Mentega siap disajikan Chef Devina juga menambahkan berbeda dengan udang goreng mentega, di resep udang saus mentega ini ia tidak menggoreng udangnya, melainkan pan seared. Pan seared atau searing adalah teknik memasak dengan temperatur yang tinggi (menggunakan pan) untuk memberikan tekstur yang crunchy pada permukaan daging (beef. Selanjutnya masukkan udang yg sudah digoreng tadi, irisan daun bawang bagian hijau, dan setengah bagian tomat yang sudah dipotong-potong bentuk dadu tadi, kemudian aduk rata. Aduk-aduk dan masak sebentar hingga matang dan bumbu meresap, lalu angkat dan pindahkan ke dalam mangkuk.

Langkah-langkah menyiapkan Udang oseng mentega:

1. Bersihkan udang potong bagian kepalanya aja cuci sampe bersih.
2. Siapkan semua bumbu iris karena masak udang ini cepat jadi siapkan semua bumbunya dulu ya bund.
3. Panaskan wajan..masukan mentega sampai mencair masukan bawang putih,bawang merah,cabe rawit masukkan juga bombay dan ujung bawang prei bersama cabe2annya juga daun salam daun jeruk aduk2 hingga bau harum.
4. Masukkan udang oseng2 sebentar masukkan saus tiram lada,garam,gula,penyedap. masukkan juga saus sambal sedikit kecap manis.
5. Tambahkan sedikit air aja y bund g usah bnyak2.
6. Biarkan matang sampe nyemek2 sausnya angkat sajikan dg nasi panas🦐🦐🍚🍚.

Dan oseng udang saus mentega pun siap untuk disajikan selagi hangat. Setelah mendapatkan udang segar, gunting badan udang hingga mendekati ekor. Ini memudahkanmu untuk mengupas kulitnya sesaat sebelum makan. Di resep ini, udang digoreng dengan mentega hingga setengah matang. Udang goreng saus mentega siap dihidangkan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Udang oseng mentega yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :