Brengkesan Tongkol.
Sedang mencari ide resep brengkesan tongkol yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal brengkesan tongkol yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari brengkesan tongkol, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan brengkesan tongkol enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat brengkesan tongkol yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Brengkesan Tongkol memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Brengkesan Tongkol:
- Ambil 3 ekor tongkol ukuran sedang (saya ambil durinya).
- Gunakan Secukupnya daun salam.
- Gunakan Secukupnya daun pisang untuk membungkus.
- Ambil Secukupnya tusuk gigi.
- Gunakan Secukupnya kemangi (saya skip).
- Ambil Bumbu halus :.
- Gunakan 5 butir bawang merah (krn punya saya kecil2 jadi butuh lbh byk).
- Sediakan 3 butir bawang putih.
- Ambil 2 butir kemiri.
- Ambil 4 buah cabe merah besar.
- Siapkan 3 buah cabe rawit (sesuai selera level pedasnya).
- Sediakan 3 buah tomat (saya buang isinya).
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1 ruas kencur.
- Gunakan 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 sdm gula pasir (sesuai selera).
- Sediakan 1 sdt garam / kaldu bubuk (sesuai selera).
Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Gudeg Pisang Muda (Young Banana Gudeg) yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Langkah-langkah membuat Brengkesan Tongkol:
- Siapkan bahan-bahan yang diperlukan.
- Blender / uleg bumbu yang harus dihaluskan (maaf untuk fotonya bumbu halus yang ternyata ngeblurr 😑).
- Ambil daun pisang, beri alas daun salam kemudian taruh ikan tongkol dan bumbu halus di atasnya.
- Bungkus dan sematkan tusuk gigi di kanan dan kiri daun pisang.
- Kukus selama kurang lebih 20 menit.
- Setelah itu, panggang brengkesan tadi di atas panggangan dan jangan lupa dibolak-balik..
- Brengkesan Tongkol siap dihidangkan 😍. Cocok disandingkan dengan sayur asem dan tempe atau tahu goreng. 🥰.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Brengkesan Tongkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :