Ikan Tongkol Balado.

Sedang mencari inspirasi resep ikan tongkol balado yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan tongkol balado yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan tongkol balado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ikan tongkol balado yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ikan tongkol balado yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan Tongkol Balado memakai 12 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ikan Tongkol Balado:

1. Ambil 1 ekor ikan tongkol uk.sedang.
2. Gunakan 1 sdm Bumbu dasar kuning (lihat resep).
3. Gunakan 3 sdm bumbu dasar merah (lihat resep).
4. Siapkan 3 lembar daun salam.
5. Gunakan 3 lembar daun jeruk.
6. Gunakan 1 ruas lengkuas.
7. Ambil 1 sdm saus cabai.
8. Sediakan 1/2 sdt garam.
9. Gunakan 1 sdt kaldu bubuk.
10. Sediakan 1 sdt gula putih.
11. Sediakan 100 ml air.
12. Sediakan 5 sdm minyak goreng.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Pokcoy cah putih telur yang Sempurna Tips Anti Gagal

Cara menyiapkan Ikan Tongkol Balado:

1. Potong ikan menjadi 8 bagian, cuci bersih ikan. Lumuri ikan dgn bumbu dasar kuning & garam. Ratakan ke seluruh ikan, diamkan selama 15 menit. Goreng ikan dgn minyak yg sdh di panaskan, goreng hingga kecoklatan. Angkat & tiriskan..
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu dasar merah dgn daun jeruk, daun salam & lengkuas. Tumis bumbu hingga harum, tambahkan garam, gula pasir, saus cabai & kaldu bubuk. Aduk" sampai bumbu tercampur rata..
3. Terakhir tambahkan air, biarkan air mendidih. Lalu masukkan ikan yg sdh di goreng, aduk sebentar. Biarkan bumbu meresap & kuah agak surut, matikan api & taruh balado tongkol ke piring saji. Siap di sajikan dgn nasi hangat.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan tongkol balado yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :