Ayam Bakar Bacem. Ayam Bakar Bumbu Bacem Khas Yogya. Lihat juga resep Ayam bakar ungkep bumbu bacem enak lainnya. Resep ayam bacem bakar ini tentu berbeda dari kebanyakan yang digoreng dan pastinya memiliki senssi tersendiri.
Resep ayam bacem bakar tidak terlalu sulit untuk dipraktikkan di rumah.
Haluskan semua bahan bumbu halus, lalu rebus bersama dengan air kelapa, ayam, gula merah, asam jawa, daun salam, lengkuas, garam dan merica.
Ungkep ayam hingga bumbu meresap dan air menyusut.
Anda sedang mencari ide resep ayam bakar bacem yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bacem yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam Bakar Bumbu Bacem Khas Yogya. Lihat juga resep Ayam bakar ungkep bumbu bacem enak lainnya. Resep ayam bacem bakar ini tentu berbeda dari kebanyakan yang digoreng dan pastinya memiliki senssi tersendiri.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bacem, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar bacem yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam bakar bacem yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Bakar Bacem memakai 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Bakar Bacem:
- Sediakan 4 buah ayam (2 paha bawah, 2 paha atas).
- Sediakan 1 buah sereh (geprek).
- Gunakan 1 lembar daun salam.
- Siapkan secukupnya Kaldu jamur, kecap manis, air.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Gunakan 3 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Ambil 1 butir kemiri.
- Siapkan ¹/⁴ sdt ketumbar.
- Ambil ¹/² keping gula jawa.
- Gunakan Secuil laos.
- Sediakan secukupnya Garam.
Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Donat empuk dan lembut tanpa kentang simpel yang Sempurna Tips Anti Gagal
Sisahkan sedikit bumbu untuk bahan olesan saat membakar ayam. Cara membuat ayam bacem bakar : Rebus ayam sebentar menggunakan wajan agar buihnya hilang. Masukkan bumbu halus, daun salam dan lengkuas. Tuangkan air biasa atau air kelapa.
Cara menyiapkan Ayam Bakar Bacem:
- Blansir ayam biar kotorannya keluar, sisihkan.
- Uleg halus smw bahan bumbu halus, sisihkan.
- Siapkan panci, susun ayam bersama bumbu halus, sereh, salam, beri air (sy sekitar 1lt), didihkan.
- Setelah mendidih, beri kaldu jamur, kecap, koreksi rasa. Biarkan sampai air menyusut dan ayam empuk. Klo sudah, matikan api..
- Panaskan teflon, beri sedikit margarin, bakar ayam sampai ada gosong2nya dikit..hehe. Done.
Masukkan air asam jawa, gula merah dan garam. Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta. Potongan ayam diungkep (rebus dengan api kecil) dengan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, gula Jawa, dan air kelapa. Bikin ayam bakar lagi untuk menu makan siang keluarga dan kali ini saya bikin ayam bakar bumbu bacem atau ada juga yang bilang ayam bakar bumbu jawa. Dinamakan ayam bakar bumbu bacem karena memang memakai bumbu-bumbu seperti kita membuat tahu atau tempe bacem.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar Bacem yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :