Opor ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Sedang mencari inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah opor ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor ayam menggunakan 15 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Opor ayam:

1. Sediakan 1 ekor ayam potong 10.
2. Ambil 2 Jeruk nipis.
3. Siapkan 2 santan kara.
4. Sediakan 2 ruas lengkuas, geprek.
5. Ambil 2 batang sereh, geprek.
6. Ambil 2 lembar daun salam.
7. Siapkan secukupnya Kaldu bubuk.
8. Sediakan secukupnya Garam.
9. Gunakan secukupnya Gula.
10. Siapkan Bumbuh halus:.
11. Ambil 7 siung bawang merah.
12. Sediakan 3 siung bawang putih.
13. Gunakan 2 kemiri.
14. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
15. Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Tumis daun labu siem yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.

Cara menyiapkan Opor ayam:

1. Cuci ayam hingga bersih, perasi jeruk nipis. Diamkan kurleb 15 menit. Setelah itu cuci lgi.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, setelah itu masukan lengkuas,sereh dan daun salam.
3. Masukan ayam & tumis sebentar.
4. Masukan air kedalam wajan hingga ayam terendam, masak hingga mendidih.
5. Masukan santan kara, garam,kaldu bubuk, gula. Tes rasa....
6. Masak hingga ayam empuk, matikan api.
7. Selamat mencoba.

Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut dan serai. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :