Cinnamon Zebra Cake (Putih Telur). Mixer air lemon dan putih telur sampai berbusa kemudian masukkan gula dalam tiga tahap dan mixer sampai firm peaks. Tuang meringue ke dalam adonan kuning telur secara bertahap dan aduk balik sampai homogen. Bagi dua adonan, kemudian masukkan pasta charcoal di salah satu adonan dan aduk rata sampai pasta charcoal tercampur rata dengan adonan.

Masih dalam rangka menghabiskan stok putih telur yang ada di kulkas, kali ini saya buat Zebra Cake yang terinspirasi dari resep Mba Rina Rinso. Hasilnya enak dan lembut, ga berasa seperti olahan dari putih telur. Menurut saya cake ini paling cocok rasanya untuk selera saya.

Lagi mencari ide resep cinnamon zebra cake (putih telur) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cinnamon zebra cake (putih telur) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Mixer air lemon dan putih telur sampai berbusa kemudian masukkan gula dalam tiga tahap dan mixer sampai firm peaks. Tuang meringue ke dalam adonan kuning telur secara bertahap dan aduk balik sampai homogen. Bagi dua adonan, kemudian masukkan pasta charcoal di salah satu adonan dan aduk rata sampai pasta charcoal tercampur rata dengan adonan.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cinnamon zebra cake (putih telur), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan cinnamon zebra cake (putih telur) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah cinnamon zebra cake (putih telur) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cinnamon Zebra Cake (Putih Telur) memakai 13 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Cinnamon Zebra Cake (Putih Telur):

1. Ambil 300 gr putih telur.
2. Ambil 175 gr gula pasir.
3. Ambil 1 sdt cake emulsifier (SP/TBM/Ovalet).
4. Ambil 1/2 sdt garam.
5. Siapkan 1 sdt cream of tartar.
6. Ambil 200 gr tepung terigu protein sedang.
7. Ambil 20 gr tepung maizena.
8. Gunakan 10 gr kayumanis bubuk.
9. Ambil 1 sdt baking powder.
10. Sediakan 100 ml susu cair uht fullcream.
11. Gunakan 150 ml minyak sayur.
12. Sediakan 2 sdm cokelat bubuk.
13. Siapkan 1 sdt pasta cokelat.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Nastar Cengkeh Empuk yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Saya lebih memilih menggunakan coklat bubuk dibandingkan coklat pasta karena… Kali ini posting Zebra Cake a la NCC. Cake yang legit dan delicious ini terbuat dari putih telur lho. Jadi kalau ibu-ibu, mbka-mbak dan mas punya sisa putih telur banyak dibikin zabra cake ini saja, rekomen deh. Pastikan pakai pasta cokelat yang legit agar rasanya maknyus juga, disini saya pakai pasta black forest.

Cara menyiapkan Cinnamon Zebra Cake (Putih Telur):

1. Di dalam wadah bersih, kocok putih telur, cake emulsifier, garam, dan cream of tartar dgn mikser dimulai dari kecepatan rendah. Begitu mulai berbusa, masukkan gula pasir kedalam adonan sedikit-sedikit. Naikkan kecepatan mikser sampai ke kecepatan sedang. Kocok sampai mengembang, berjejak dan mengkilap. Konsistensi adonan soft peak ya. Lalu masukkan tepung terigu, maizena, kayumanis bubuk dan baking powder kedlm adonan sambil diayak (masukkan 1/3 bagian), aduk lipat dgn spatula karet..
2. Tuangkan sebagian susu cair, aduk balik. Lalu masukkan 2/3 bagian adonan tepung, aduk balik. Jadi urutannya Tepung-susu-tepung-susu-tepung. Aduk balik. Terakhir masukkan minyak sayur. Aduk balik. Konsistensi adonan sangat kental ya..
3. Bagi dua bagian sama rata. Satu bagian diberi cokelat bubuk dan pasta cokelat, aduk balik. Tuangkan adonan bergantian pada satu titik pada loyang diameter 20cm yg dasarnya dialaskan kertas roti. Panggang adonan kedalam Oven yg telah panas di suhu 160C selama 35-45mnt atau sampai matang, lakukan tes tusuk ya (disini aku over baked xD). Angkat. Diamkan kue didalam loyang 10 mnt..
4. Keluarkan kue dr dalam loyang, dinginkan diatas cooling rack. Potong-potong dan sajikan. Cocok juga diberi dgn sirup cokelat. Yuummy..

Description: Puyeng setiap kali punya putih telur banyak. Sudah dibuat macem-macem dari mulai sambel goreng, nasi goreng, orak-arik, oseng-oseng dll. Hari ini aku bikin pandan zebra cake. Menurutku enak rasanya dan tidak seret. Masukkan air jeruk nipis kocok sebentar.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cinnamon zebra cake (putih telur) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :