Gangan/sayur asam kepala patin (banjarmasin). Resep Gangan/sayur asam kepala patin (banjarmasin). Lihat juga resep Gangan asam iwak patin /sayur asam khas banjar enak lainnya. Dimasak sampai mendidih, masukkan kepala patin, tunggu sampai air mendidih kembali, masukkan potongan buah tomat.

Memang menu favorit rumah makan tersebut adalah ikan patin yang dipadu dengan sayur asam kepala patin. Setiap pengunjung tak lupa memesan menu andalan ini karna rasanya gurih dengan campuran rasa asam dari kuah yang membuat. TV - Kalimantan Selatan terkenal dengan ikan sungainya yang enak-enak, salah satunya patin.

Lagi mencari inspirasi resep gangan/sayur asam kepala patin (banjarmasin) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gangan/sayur asam kepala patin (banjarmasin) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Resep Gangan/sayur asam kepala patin (banjarmasin). Lihat juga resep Gangan asam iwak patin /sayur asam khas banjar enak lainnya. Dimasak sampai mendidih, masukkan kepala patin, tunggu sampai air mendidih kembali, masukkan potongan buah tomat.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gangan/sayur asam kepala patin (banjarmasin), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gangan/sayur asam kepala patin (banjarmasin) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gangan/sayur asam kepala patin (banjarmasin) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gangan/sayur asam kepala patin (banjarmasin) memakai 20 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gangan/sayur asam kepala patin (banjarmasin):

1. Siapkan 1 ekor ikan patin,potong potong,kepalanya belah jadi dua.
2. Siapkan 5 batang kacang panjang, potong.
3. Siapkan 1 buah timun,buang bijinya,potong sesuai selera.
4. Sediakan 1 cabe merah besar. potong serong.
5. Gunakan 1 buah tomat, potong.
6. Ambil Bumbu :.
7. Sediakan 5 siung bawang merah, haluskan.
8. Sediakan 2 siung bawang putih, haluskan.
9. Sediakan 4 biji kemiri,haluskan.
10. Gunakan 1 btg sereh,geprek.
11. Gunakan seruas lengkuas, geprek.
12. Sediakan Seruas kunyit, haluskan.
13. Gunakan sedikit terasi (skip).
14. Siapkan Seruas asam jawa.
15. Gunakan secukupnya Garam,msg.
16. Sediakan secukupnya Air.
17. Sediakan Bumbu patin goreng (haluskan) :.
18. Siapkan 2 siung bawang putih.
19. Gunakan secukupnya Garam.
20. Gunakan seruas kunyit.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Nastar anti gagal yang Lezat Tips Anti Gagal

Salah satu tempat makan di Banjarmasin yang m. REVIEW GANGAN ASAM KEPALA PATIN BANJARMASIN Pantangan asam urat harus dihindari oleh penderita, dari bayam hingga durian. Langsung saja kita coba masak makanan ini. Buat kamu yang kebetulan merantau kedaerah Banjarmasin dan mau beli sayur biasakan menyebut sayur berkuah dengan sebutan 'Gangan'.. ikan kapar, hingga patin.

Cara menyiapkan Gangan/sayur asam kepala patin (banjarmasin):

1. Haluskan bumbu ikan patin gorengnya,balurkan ikan dan bumbu sampai rata,diamkan untuk meresapkan bumbu keikannya.
2. Campurkan kepala ikan dan bumbu gangan asamnya,diamkan selama 10 menit.
3. Setelah itu siapkan panci yg telah diisi air secukupnya,didihkan,masukan kacang panjang,timun dan kepala ikan yg sdh dibumbu,sere dan lengkuas,tambahkan garam dan msg,tes rasa,jika sudah hampir mateng,masukan cabe dan tomat,sampai agak layu,matikan api.
4. Goreng ikan patinnya,klo sudah kecoklatan,angkat dan tiriskan.
5. Pindah sayur(gangan) asamnya kemangkok,dan ikan patin pindah kepiring saji.
6. Sayur(gangan) asam dan ikan patin sudah siap dihidangkan,jangan lupa sambalnya ya bunda sebagai pelengkap menu makan siang.

Kebanyakan orang banjar suka menambahkan ikan patin. Tapi buat keluarga aku pribadi ga terlalu suka ikan patin ditambahin ke jenis gangan ini.. Lihat juga resep Sayur Asam- Banjar enak lainnya. Sayur asam Patin aka gangan asam kepala patin. kepala patin belah dua • Kacang panjang • Kol • Timun • Tomat • cabe besar • Air • garam. Salah satu tempat makan di Banjarmasin yang.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gangan/sayur asam kepala patin (banjarmasin) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :