Semur Daging Sapi Rempah. Warna cokelat ini berasal dari campuran kecap manis, pala, cengkeh, juga rempah khas Indonesia seperti bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay. Biasanya, semur disajikan dengan daging sapi, tetapi tak menutup kemungkinan daging lain seperti ayam, ikan, tahu, tempe, dan telur bisa juga diolah seperti semur. Ketiga rempah inilah yang menciptakan cita rasa yang unik dan khas dari resep semur daging sapi.

Sekilas mirip dengan rendang, semur daging memiliki kuah cenderung lebih cair. Rempah semur daging tidak sepekat rendang, namun rasa manis dan pedasnya dijamin membuatmu tidak bisa berhenti mengunyah. Lihat juga resep Semur daging rempah enak lainnya.

Lagi mencari ide resep semur daging sapi rempah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur daging sapi rempah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur daging sapi rempah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan semur daging sapi rempah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Warna cokelat ini berasal dari campuran kecap manis, pala, cengkeh, juga rempah khas Indonesia seperti bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay. Biasanya, semur disajikan dengan daging sapi, tetapi tak menutup kemungkinan daging lain seperti ayam, ikan, tahu, tempe, dan telur bisa juga diolah seperti semur. Ketiga rempah inilah yang menciptakan cita rasa yang unik dan khas dari resep semur daging sapi.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah semur daging sapi rempah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Semur Daging Sapi Rempah menggunakan 16 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Semur Daging Sapi Rempah:

1. Siapkan 1 kg Daging sapi, potong melawan serat.
2. Sediakan Bumbu Halus.
3. Siapkan 10 butir bawang merah.
4. Gunakan 5 butir bawang putih.
5. Gunakan 1 sdt ketumbar.
6. Siapkan 1 sdt lada.
7. Gunakan 3 butir kemiri yang sudah disangrai.
8. Sediakan Bumbu Tambahan.
9. Gunakan 2 lembar Daun Salam.
10. Gunakan 1 batang Sereh.
11. Ambil Lengkuas 1 ruas jempol geprek.
12. Sediakan Pala 1/2 butir parut dengan parutan keju.
13. Siapkan 2 buah tomat buang biji, cincang kasar.
14. Siapkan 2 keping asam kandis (optional).
15. Sediakan 2 keping kembang lawang.
16. Sediakan secukupnya Gula, garam, kecap.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Ayam Fillet Saos Madu yang Enak Tips Anti Gagal

Dulu juga sudah saya bagikan sebuah resep daging sapi yang tidak kalah nampol, yaitu resep semur daging sapi pedas. Pastinya sih, tidak kalah enak jika diadu dengan resep sop daging sapi rempah kuah kental yang saya berikan di postingan ini. Semur merupakan salah satu olahan daging yang diadaptasi dari kuliner Belanda. Mengingat pada masa kolonial daging sapi langka dan mahal harganya.

Cara menyiapkan Semur Daging Sapi Rempah:

1. Tumis bumbu halus sampai harum.
2. Masukkan Salam, sereh, lengkuas..
3. Kemudian masukkan daging aduk rata sampai daging berubah warna dan mengeluarkan air baru tambahkan kecap sesuai selera..
4. Tambahkan 500ml air, masukkan kembang lawang, asam kandis, buah pala yg diparut, dan tomat cincang..
5. Aduk terus sampai daging empuk, masukkan gula garam..
6. Jika daging belum empuk dan air sudah menyusut, bisa tambahkan air lagi sampai dirasa cukup empuk..
7. Setelah empuk, koreksi rasa, taburi bawang goreng untuk rasa yang lebih sedap..
8. Selamat mencoba..

Kaya akan rempah-rempah tradisional, resep semur daging selalu dilestarikan secara turun temurun. Selain itu, rasa semur daging juga cocok dengan hampir semua lidah orang Indonesia dan sudah terkenal hingga ke mancanegara. Dalam suasana Idul Adha seperti saat ini, tentunya Anda ingin mengkreasikan daging sapi maupun kambing yang Anda miliki. Inilah berbagai rempah yang menjadikan masakan Indonesia khas dan kekayaannya dicari-cari oleh para pedagang sejak masa lampau. Kali ini, semua tersaji pada satu menu yang sangat familiar yaitu semur daging!

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan semur daging sapi rempah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :