Udang Saus Padang. Udang Saus Padang is a firm favorite at seafood stalls and restaurants. The shrimps are coated with the iconic red Padang sauce, which is spicy and sourish. Padang sauce ingredients are very finely ground, giving the sauce a smooth texture which compliments the coarse Balado shrimps.

Proses memasaknya juga mudah, berikut ini resepnya. Udang saus Padang biasanya disajikan warung dan restoran seafood. Kamu juga bisa membuat sendiri karena caranya tidak terlalu sulit.

Lagi mencari inspirasi resep udang saus padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal udang saus padang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang saus padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan udang saus padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Udang Saus Padang is a firm favorite at seafood stalls and restaurants. The shrimps are coated with the iconic red Padang sauce, which is spicy and sourish. Padang sauce ingredients are very finely ground, giving the sauce a smooth texture which compliments the coarse Balado shrimps.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan udang saus padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Udang Saus Padang menggunakan 20 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Udang Saus Padang:

1. Sediakan 350 gr Udang galah ukuran besar (jangan dikupas kulitnya).
2. Siapkan 1 buah jagung ukuran besar (boleh lebih, sesuai selera).
3. Gunakan 1/2 buah lemon/jeruk nipis.
4. Sediakan Air 300-400ml utk merebus udang.
5. Sediakan 1 buah bawang bombay diiris panjang.
6. Gunakan 10 siung bawang putih (utk bumbu halus), 10 siung (utk ditumis).
7. Ambil 8 siung bawang merah.
8. Ambil 10 buah cabe merah besar/keriting (blh lebih utk penyuka pedas).
9. Ambil 5 buah cabe caplak (boleh lebih).
10. Gunakan 5 buah Cabe rawit (opsional).
11. Siapkan 1-2 tangkai daun bawang (ambil bagian putih saja)- Diiris sedang.
12. Gunakan 3 lembar daun salam.
13. Ambil 3 buah tomat (diblender sampai halus, blh ditmbah sdkt air).
14. Gunakan 4 sdm gula.
15. Ambil 1 sdm garam.
16. Ambil 1 sdm kaldu bubuk/kaldu jamur/penyedap (opsional).
17. Siapkan 1 sdm saus tiram.
18. Gunakan 3 sdm saus sambal.
19. Sediakan 2 sdm saus tomat.
20. Ambil 1,5 sdm tepung maizena.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Kue kacang tabur wijen yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Udang saus Padang menjadi menu favorit di. Udang saus Padang yang lezat ala resto dapat anda masak di rumah dengan mengikuti resep udang saus Padang berikut ini. Cara Membuat Udang Saus Padang Enak dan Sederhana. Langkah pertama adalah dengan membersihkan udang.

Langkah-langkah menyiapkan Udang Saus Padang:

1. Baluri udang dengan perasan jeruk lemon/jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis udang. Diamkan selama kurang lebih 5-10 menit.
2. Rebus udang setengah matang, lalu angkat dan sisihkan. Kaldu udang hasil rebusan udang jangan dibuang untuk dipakai dalam masakan nanti. Air kaldu dibagi 2, satu bagian ditambahkan tepung maizena untuk mengentalkan saus padangnya...
3. Haluskan bumbu : bawang merah, 10 siung bawang putih, jahe, kunyit, cabe merah besar, cabe caplak, cabe rawit, kemudian sisihkan...
4. Tumis bawang bombay, 10 siung bawang putih yg sdh dicincang halus sampai harum...
5. Masukkan bumbu halus lalu aduk lagi sampai bumbu halus benar2 matang (tidak lagi beraroma mentah), lalu masukkan daun salam, garam, gula, kaldu bubuk. Apabila dirasa bumbu sudah matang, singkirkan daun salam..
6. Masukkan jagung lalu diaduk sampai tercampur rata. Masukkan air kaldu yg sudah kita sisihkan sebelumnya lalu masak jagung sampai matang. Masukkan saus sambal, saus tomat, dan saus tiram. Apabila jagung sudah matang, masukkan campuran air kaldu dengan maizena. Masak sampai mengental...
7. Masukkan udang yg sudah direbus sebelumnya, masak sampai bumbu meresap...
8. Apabila sudah hampir matang, tes rasa.. bila dirasa masih kurang pedas bisa ditambahkan cabe caplak yg utuh.. lalu tambahkan irisan daun bawang.. lalu matikan api, dan udang saus padang siap disajikan...

Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus hingga tercium bau harum. Masukkan udang yang telah dibersihkan sebelumnya. Sajikan selagi hidangan udang saus padang anda masih hangat. Demikianlah resep udang saus padang pedas yang bisa anda coba di rumah. Sajian mantap udang dengan saus padang ini sangat pas bagi anda sekalian yang sangat menyukai olahan udang dengan citarasa yang kuat layaknya makanan padang.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Udang Saus Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :