Sayur Asam Patin. Lihat juga resep Kepala Patin Gangan Asam (Sayur Asem Kepala Patin) enak lainnya. Masakan kesukaan Mamak nihh ^^ Hari ini pertamakali masak sayur asam patin pakai cara dan bumbu khas Banjar KalSel, biasanya bumbu seadanya terus diiris pulak hehehe karna Mamak orang banjar tapi sayur asam patin Mamak tanpa kemiri, cuma pakai serai geprek, bawang putih. Fimela.com, Jakarta Ikan patin enaknya dimasak apa?

ID - Siang-siang gini memang paling enak makan Sayur Asem Ikan Patin. Daging ikan patin serta kuahnya yang asam, buat kamu ketagihan dan ingin terus makan lagi dan lagi. Haluskan bumbu halus dan potong-potong sayurnya.

Sedang mencari ide resep sayur asam patin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asam patin yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Lihat juga resep Kepala Patin Gangan Asam (Sayur Asem Kepala Patin) enak lainnya. Masakan kesukaan Mamak nihh ^^ Hari ini pertamakali masak sayur asam patin pakai cara dan bumbu khas Banjar KalSel, biasanya bumbu seadanya terus diiris pulak hehehe karna Mamak orang banjar tapi sayur asam patin Mamak tanpa kemiri, cuma pakai serai geprek, bawang putih. Fimela.com, Jakarta Ikan patin enaknya dimasak apa?

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asam patin, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur asam patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur asam patin yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Asam Patin memakai 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayur Asam Patin:

1. Gunakan 1 kg ikan patin.
2. Ambil 1 lembar daun salam.
3. Gunakan 1 batang serai.
4. Sediakan 1 cm lengkuas.
5. Siapkan 1 butir tomat.
6. Gunakan 2 liter air.
7. Siapkan secukupnya gula dan garam.
8. Siapkan secukupnya sayuran (kol,daun bawang,kacang panjang,daun melinjo, dll).
9. Siapkan 3 sdm air asam jawa.
10. Sediakan secukupnya minyak goreng.
11. Gunakan #bumbu halus:.
12. Gunakan 9 siung bawang merah.
13. Ambil 4 siung bawang putih.
14. Ambil secukupnya cabe.
15. Sediakan 3 butir kemiri.
16. Gunakan 2 cm kunyit.
17. Siapkan 1/2 bungkus terasi siap pakai.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Bakso mercon yang Lezat Tips Anti Gagal

Rebus patin lalu masukkan bumbu halus dan serai dan lengkuas geprek. Tambahkan garam, penyedap rasa, gula, dan air asam jawa. Masukkan laos, serai dan asam jawa. Masukkan labu siam ke dalam air rebusan.

Cara membuat Sayur Asam Patin:

1. Siangi ikan patin. Kerok badan ikan pakai pisau sampai bersih..biar lendirnya hilang. Potong2 ikan patin sesuai selera..
2. Biar gak amis, buang lemak ikan, cuci ikan sampai tidak ada darahnya yaa...
3. Panaskan minyak...tumis bumbu halus,serai,daun salam dan lengkuas.
4. Tambahkan air, tunggu mendidih.
5. Masukkan ikan..setelah 10 menit masukkan sayuran dan tomat.
6. Masukan air asam..bumbui dengan garam dan gula. Koreksi rasa. Masak sampai matang...siap disajikan.

Jika sudah agak empuk, masukkan kacang panjang dan kol. Masukkan bumbu tumis dan aduk rata. Masukkan belimbing wuluh dan cabai hijau utuh. Sayur asem patin siap hidangkan hangat. Ikut memeriahkan posbar Sabtu hasil dapur nih, menu kami siang ini Gangan (sayur) asem ikan patin.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur Asam Patin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :