Sayur asem. Sayur asem is one of the signature dishes of the Sundanese people. Many popular Indonesian dishes come from this cuisine. Other than sayur asem, you may have heard of dishes such as lalap , karedok (similar to gado-gado , but with the emphasis of using raw vegetables), ayam bekakak/grilled chicken , soto bandung/beef and daikon soup , and ikan.
The soup are made with lots of different variety of vegetables.
Common vegetables used in this sayur asem are melinjo (which I couldn't find here in MN), chayote, long beans.
Sayur asem atau sayur asam adalah masakan sejenis sup yang berisi sayur-sayuran lokal khas Indonesia.
Sedang mencari inspirasi resep sayur asem yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sayur asem is one of the signature dishes of the Sundanese people. Many popular Indonesian dishes come from this cuisine. Other than sayur asem, you may have heard of dishes such as lalap , karedok (similar to gado-gado , but with the emphasis of using raw vegetables), ayam bekakak/grilled chicken , soto bandung/beef and daikon soup , and ikan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sayur asem yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sayur asem sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sayur asem menggunakan 12 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayur asem:
- Gunakan beli bahan sayur asem 10rb biasanya uda komplit ya di pasar.
- Gunakan Segenggam kacang tanah klo suka (bersihkan).
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Gunakan 1 siung bawang putih.
- Ambil 3 buah cabe kriting (klo mau pedes tgl di tambah).
- Ambil 1 bungkus kecil terasi (sy merek abc).
- Sediakan 1 blok besar gula merah.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Ambil Sejempol lengkuas geprek.
- Ambil sesuai selera Asem jawa.
- Gunakan secukupnya Penyedap rasa ayam,gula,garem.
- Sediakan Kurleb 1 liter air.
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Ikan Mas Pindang Khas Sunda yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Masakan ini memiliki cita rasa yang khas yang berasal dari rasa asam-nya. Biasanya orang-orang akan menggunakan asam jawa untuk memberikan rasa asam pada sayur asem. Ternyata sayur asem tidak hanya ada satu jenis, lho. Cara membuat resep sayur asem: Siapkan bahan dan bumbu, cuci bersih bahan sayuran asam dan bumbu-bumbu, kecuali Asam jawa.
Cara membuat Sayur asem:
- Cuci dan potong semua bahan sayur asem.
- Didihkan air, sambil menunggu air mendidih ulek/blender duo bawang,cabe, dan terasi.
- Setelah mendidih mskkan Gula merah,asem jawa,lengkuas dan daun salam lalu masukkan jagung,labu,pepaya setelah itu mskkan bumbu yg sudah di haluskan..
- Beri garam,gula,penyedap koreksi rasa lalu mskkan sisa2 sayurannya. Tunggu hingga matang jgn lupa koreksi rasa ya klo sy suka rasa nano2 😄 manis asem pedes.
Rebus air, setelah mendidih masukkan bumbu, hingga meresap. Saat cuaca sedang panas, akan terasa begitu nikmat jika Kita mencoba makan masakan yang enak, segar namun juga gurih seperti sayur asem. Bukan hanya nikmat, sayur asem juga mempunyai nutrisi yang sangat baik untuk tubuh. Masyarakat kita pasti sudah tidak asing lagi dengan sayur asem. Menu ini seakan-akan tak pernah luput dari hidangan menu makan siang kita sehari-hari.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur asem yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :