Es pisang ijo. Kostenlose Lieferung möglich Cut pisang ijo (tip:use a buttered knife), add some ice cube/ shaved ice and custard. It is served with coconut milk, cocopandan syrup and shaved ice to make this drink even more refreshing Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Dinamakan pisang hijau karena terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau.
Biasanya kalau saya beli Es Pisang Ijo, adonan hijaunya sering kali keras dan membuat saya kecewa.
Sampai akhirnya saya makan di Kantin Bank Mandiri yang menjual Es Pisang Ijo lazis dengan adonan yg lembut.
Sayangnya karena pindah ke Medan, saya jadi tidak bisa.
Anda sedang mencari ide resep es pisang ijo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal es pisang ijo yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Kostenlose Lieferung möglich Cut pisang ijo (tip:use a buttered knife), add some ice cube/ shaved ice and custard. It is served with coconut milk, cocopandan syrup and shaved ice to make this drink even more refreshing Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Dinamakan pisang hijau karena terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari es pisang ijo, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan es pisang ijo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat es pisang ijo yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Es pisang ijo memakai 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Es pisang ijo:
- Siapkan Kulit pisang ijo.
- Gunakan 5 buah pisang (bagusnya pakai pisang raja atau kepok kuning).
- Gunakan 10 sdm tepung beras.
- Ambil 4 sdm tepung terigu.
- Gunakan 1 bungkus santan kara (65ml).
- Sediakan 1 sdm margarin.
- Siapkan 1 sdm gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 2 tetes/secukupnya pasta pandan.
- Sediakan 150 ml air.
- Ambil Vla putih/bubur sum sum cair.
- Siapkan 5 sdm tepung beras.
- Sediakan 500 ml air.
- Gunakan 4 sdm santan kental/santan kara.
- Siapkan 1/4 sdt vanili.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Sediakan Topping.
- Sediakan Sirup cocopandan.
- Ambil Susu kental manis.
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Ayam Kampoeng Panggang (Happycook n AirFryer) yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Pisang ijo atau es pisang ijo adalah sejenis makanan khas di Sulawesi Selatan, terutama di kota Makassar. Makanan ini terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Cara memasaknya dengan mengukus di dandang. Adonan tersebut dibuat dari tepung, air, dan pewarna hijau yang terbuat dari campuran air dengan daun suji atau pandan.
Cara membuat Es pisang ijo:
- Buat dulu adonan kulit pisang ijonya. Campurkan margarin, santan, pasta pandan, gula, garam, dan air. Panaskan dg api kecil, aduk hingga larut.
- Tambahkan tepung beras dan terigu, aduk hingga kalis..
- Tunggu dingin, lalu haluskan adonan dan digiling tipis2. Balut pisang dengan adonan kulit. Pastikan kulitnya tipis yaa..
- Kukus pisang ijo selama ±20 menit. Jangan lupa tutup panci diberi serbet agar air tidak mentes ke pisang ijo karena akan membuat kulitnya lembek..
- Sambil mengukus, buat vla putih/ bubur sumsum cair. Campurkan semua bahan vla, panaskan dg api kecil, aduk2 terus hingga mengental. Jangan sampai menggumpal seperti bubur sumsum yaa, lebih lezat kalau masih agak cair..
- Tata dalam mangkok, vla lalu potongan pisang ijo. Tambahkan sirup coco pandan, susu kental manis, dan es batu sesuai selera. Nikmati es pisang ijo saat esnya meleleh..
Es Batu • Pisang Raja • Tepung Terigu • Tepung Beras • Santan Instan • Air • Gula Pasir • garam. Es Pisang Ijo adalah minuman khas Makassar yang sudah sangat terkenal. Terbuat dari pisang yang dibalut adonan hijau dan dikukus, disajikan bersama bubur tepung, sirup merah, dan es batu. Es pisang ijo adalah kudapan khas dari Makassar, Sulawesi Selatan. Hidangan ini diolah dari buah pisang raja, ambon, atau kepok yang sudah matang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat es pisang ijo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :