Sayur Asem Banjar (Gangan Asam) Kepala & Buntut Ikan Patin. Lihat juga resep Gangan asam iwak patin /sayur asam khas banjar enak lainnya. Sayur ini berisi kacang, kubis, dan timun serta ditambah dengan ikan patin ataupun ikan haruan sebagai penyedap rasanya. Kandungan Ikan Patin dalam Gangan Asam.

Dengan bangga hati aku mengabarkan bahwa hari ini moodku sedang stabil.. Kalau versi jawanya sih tinggal namain aja 'Sayur Asem'. Berhubung ini dibanjar namanya jadi Gangan Asam.

Lagi mencari inspirasi resep sayur asem banjar (gangan asam) kepala & buntut ikan patin yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem banjar (gangan asam) kepala & buntut ikan patin yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem banjar (gangan asam) kepala & buntut ikan patin, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sayur asem banjar (gangan asam) kepala & buntut ikan patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Lihat juga resep Gangan asam iwak patin /sayur asam khas banjar enak lainnya. Sayur ini berisi kacang, kubis, dan timun serta ditambah dengan ikan patin ataupun ikan haruan sebagai penyedap rasanya. Kandungan Ikan Patin dalam Gangan Asam.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur asem banjar (gangan asam) kepala & buntut ikan patin yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Asem Banjar (Gangan Asam) Kepala & Buntut Ikan Patin menggunakan 14 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur Asem Banjar (Gangan Asam) Kepala & Buntut Ikan Patin:

1. Siapkan 1/2 kg Kepala/Buntut patin.
2. Gunakan 1 Buah tomat besar (belah jadi 4).
3. Sediakan 4 batang Kacang panjang (potong").
4. Ambil Secukupnya kol.
5. Siapkan Secukupnya garam,penyedap,gula.
6. Ambil 750 ml Air.
7. Siapkan 1 btg Sere geprek.
8. Gunakan Bumbu hulus :.
9. Sediakan 4 Siung bawang putih.
10. Siapkan 3 butir kemiri.
11. Sediakan 1/2 ruas kunir/kunyit.
12. Gunakan 1/3 ruas jahe.
13. Ambil 1/3 ruas kencur.
14. Siapkan 1/4 bungkus kecil terasi.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Sayur Asem Bumbu Instant yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

COM - Gangan Asam Banjar adalah salah satu sayur khas Kalimantan Selatan. Untuk membuat sayuran harus menggunakan ikan patin, ada juga yang menggunakan Ikan Haruan atau Ikan Gabus yang banyak ditemui di sungai-sungai Kalimantan Selatan. Sesuai dengan namanya, gangan asam ini mempunyai rasa yang sedikit asam, gurih dan segar. Sayur asam atau sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia.

Cara menyiapkan Sayur Asem Banjar (Gangan Asam) Kepala & Buntut Ikan Patin:

1. Masak air dan kepala patin.
2. Masukkan bumbu halus dan serei tunggu smpai mendidih.
3. Masukkn kacang panjang dan kol.
4. Tambahkan,garam,gula dan penyedap tes rasa.
5. Masukkan tomat dan tunggu beberapa saat baru matikan api.
6. Siap dihidangkan.

Ada banyak variasi lokal sayur asam seperti sayur asam Jakarta (variasi dari orang Betawi di Jakarta), sayur asam kangkung (variasi yang menggunakan kangkung), dan sayur asam ikan asin. Sayur asam dari Sumatra memiliki kuah yang lebih keruh, merah, dan berminyak dibandingkan dengan sayur asam Betawi yang berkuah. Masukkan kepala haruan (ikan gabus), bumbu, juga sayur, dan laos sereh yang sudah dimemarkan tadi ke dalam panci. Tambahkan air, dan tunggu hingga mendidih (sebaiknya masukkan sawi terakhir saja ketika bahan lain sudah setengah matang). Demikian lah tutorial Resep Membuat Sayur Asam Kepala Haruan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur Asem Banjar (Gangan Asam) Kepala & Buntut Ikan Patin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :