Semur Betawi. Semur yang dibuat biasanya semur daging dengan tambahan banyak rempah. Aromanya harum dan rasa bumbunya medok. Baca juga: Resep Mie Godog Jawa, Pakai Telur Bebek Tambah Mantap.

Semur Betawi is originally from Jakarta; it was named after the ethnic group of Jakarta, Betawi. Semur daging betawi menjadi salah satu jenis masakan yang begitu populer dan memang terbukti memiliki cita rasa yang luar biasa enak. Siapapun Anda, pasti bisa membuatnya sendiri dirumah dengan resep yang saya share di postingan ini.

Lagi mencari inspirasi resep semur betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal semur betawi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur betawi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan semur betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Semur yang dibuat biasanya semur daging dengan tambahan banyak rempah. Aromanya harum dan rasa bumbunya medok. Baca juga: Resep Mie Godog Jawa, Pakai Telur Bebek Tambah Mantap.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat semur betawi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Semur Betawi memakai 21 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Semur Betawi:

1. Sediakan 1/2 kg daging sapi, potong sesuai selera.
2. Ambil 1 buah kentang yg sedang besarnya, kupas bagi 4.
3. Ambil 3 buah telur ayam, rebus.
4. Sediakan 2 lembar salam.
5. Ambil 2 buah sereh, geprek.
6. Gunakan 6 cengkeh utuh.
7. Gunakan 2 potong kayu manis uk kecil.
8. Sediakan 2 ruas lengkuas geprek.
9. Ambil 5 buah kapulaga.
10. Gunakan 1/3 biji pala, geprek.
11. Gunakan Kecap manis bango.
12. Ambil Penyedap rasa (optional).
13. Siapkan Gula garam.
14. Gunakan Bumbu halus:.
15. Siapkan 4 buah bawang putih.
16. Siapkan 6 buah bawang merah.
17. Sediakan 1 sdt lada bubuk.
18. Gunakan 5 buah kemiri.
19. Sediakan 1/2 sdt jinten.
20. Siapkan 2 ruas jahe iris tipis.
21. Sediakan Sedikit minyak goreng utk menumis bumbu.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Ayam goreng kriuk yang Sempurna Tips Anti Gagal

SEMUR DAGING BETAWI (ft kentang) Daging sapi secukupnya, potong sesuai selera • kentang • tomat besar dan iris • bawang merah • bawang putih • cabai rawit merah (bisa di skip ya kalau g mau pedes) • kemiri • pala. Semur daging Betawi yang pekat namun terasa ringan di mulut Semur berasal dari bahasa Belanda "Smoor" yang berarti perebusan daging dengan kuah berwarna cokelat pekat dan terasa manis. Beragam protein bisa menjadi bintang utama dalam olahan semur. Kali ini adalah semur daging Betawi yang berkuah pekat namun terasa ringan di mulut.

Langkah-langkah menyiapkan Semur Betawi:

1. Tumis bumbu2 yg akan dihaluskan, angkat lalu haluskan..
2. Campur bumbu halus dengan daging, aduk rata..
3. Masukkan sereh, daun salam, jahe, kayu manis, cengkeh, kapulaga, daging yg sdh dicampur bumbu halus, kecap, telor dan air. Aduk. Masak hingga daging empuk. Bila air kurang sementara belum empuk, tambahkan air panas..
4. Bila daging sudah cukup empuk, masukkan kentang yg sdh dipotong2. Masak lagi hingga kentang empuk n kuah mengental..
5. Masukkan royco, gula n garam. Tes rasa. Angkat, siap disajikan. Makin sedap dgn taburan bawang goreng (tp saya lupa 😅). So yummy....

Beberapa orang mengatakan, Semur Tahu Betawi lezatnya sampai ke hati, mengambarkan kenikmatannya yang sangat berkesan sampai tak terlupakan. Sangat tepat dinikmati dengan Nasi Uduk. Tapi dengan nasi hangat biasa pun sudah membuat satu piring tak akan cukup, karena ingin tambah dan tambah lagi. Masakan semur daging kentang betawi memang terkenal sejak dulu. Resep semur daging betawi daging sapi ini merupakan resep turun temurun yang mempunyai cita rasa enak dan gurih.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat semur betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :