Lemper Ayam. Lemper ayam is an Indonesian snack consists of steamed glutinous rice filled with spiced chicken floss, and typically wrapped in banana leaves. I think of lemper as Indonesian version of onigiri, except of course we don't eat the banana leaves, just the rice and the filling. And if I have to choose between the two, I will always choose lemper.

From the chewy texture of the rice to the flavorful chicken filling. Lemper Ayam is definitely one of my favorite snacks and it's a popular jajanan pasar in Indonesia. It is made with white glutinous rice with shredded chicken meat stuffed inside the rice.

Sedang mencari ide resep lemper ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lemper ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Lemper ayam is an Indonesian snack consists of steamed glutinous rice filled with spiced chicken floss, and typically wrapped in banana leaves. I think of lemper as Indonesian version of onigiri, except of course we don't eat the banana leaves, just the rice and the filling. And if I have to choose between the two, I will always choose lemper.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lemper ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lemper ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lemper ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lemper Ayam memakai 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Lemper Ayam:

1. Ambil 500 gram beras ketan, cuci dan rendam 2 jam, tiriskan.
2. Siapkan 300 ml santan (1 bgks kara 65ml + air).
3. Siapkan 2 lembar daun salam.
4. Sediakan 2 batang serai, memarkan.
5. Ambil 1 sdt garam.
6. Sediakan Secukupnya Daun pisang untuk membungkus.
7. Gunakan 500 gram fillet dada ayam, kukus, suwir2.
8. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
9. Ambil Bumbu halus:.
10. Gunakan 5 siung bawang putih.
11. Ambil 7 butir bawang merah.
12. Ambil 4 butir kemiri, sangrai.
13. Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk.
14. Sediakan 250 ml santan (1 bgks kara + air).
15. Ambil Secukupnya garam.
16. Gunakan Secukupnya gula pasir.
17. Sediakan Secukupnya lada bubuk.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Empal Susur Ayam yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

The chicken meat and sticky rice are cooked with aromatic spices and herbs and that's what makes this sticky rice cake super delicious. Lemper Ayam (Coconut Flavored Sticky Rice with Spiced Chicken Filling) is one of my favorite Indonesian snacks. The sticky rice is mixed in coconut milk and kaffir lime and bay leaves while the chicken filling is cooked with coconut milk and some spices making lemper very flavorful. If the rice is too mushy/overcooked, don't be afraid and just make your lemper!

Cara membuat Lemper Ayam:

1. Buat isi: tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk dan suwiran ayam, aduk rata. Masukkan santan, garam, gula dan lada bubuk. Masak hingga santan susut, lakukan tes rasa. Sisihkan..
2. Kukus ketan selama 25 menit, angkat dan sisihkan..
3. Rebus santan, garam, daun salam dan serai dengan api sedang hingga mendidih. matikan api..
4. Masukkan ketan, aduk2 hingga santan meresap. Kukus ketan hingga matang..
5. Olesi loyang dengan minyak tipis-tipis, sendokkan ketan ke dalam loyang, ratakan dan pipihkan, sendokkan bahan isi keatas ketan, ratakan. Lapis lagi dengan ketan, sambil ditekan2 hingga agak padat..
6. Potong-potong sesuai selera, bungkus dengan daun pisang. Bisa juga kalau mau di panggang lebih dulu..

If your lemper is too dry because you put them in the oven too long, you can steam them again for a few minutes. Recipe: Lemper ayam - Sticky rice with chicken filling Sort of sticky rice dumpling stuffed with shredded spiced chicken. This is one of Indonesia's favourite snacks. The rice (ketan) used, is sold as "sticky" or "glutonous" rice. Lemper Original Chicken (Ayam Original) ∙ savoury chicken flavourfully marinated without chilli SIGNATURE Spicy Chicken (Ayam Pedas) Keluarga kami suka Lemper Ayam.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lemper Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :